Hitta recept

  • All
  • Barnmat
  • Deg & Smet
  • Dressingar & Marinader
  • Drinkar
  • Frysta efterrätter
  • Huvudrätter
  • Kaffedrycker
  • Kakor
  • Mejerifri mjölk
  • Nötsmör (och No-Nut Butters)
  • Övrigt
  • Recept
  • Röror
  • Salladsdressingar
  • Såser
  • Smårätter
  • Smoothies
  • Soppor
  • Tårtor & Bakverk
  • Tilltugg & Tillbehör
  • Varma Drycker
  • Veganskt
  • Vegetariskt

Pannacotta med Björnbär

Med endast fyra enkla ingredienser kan du göra den här kalla, goda desserten. Perfekt en varm sommardag! Byt gärna ut björnbären mot andra bär om så önskas. Pannacotta med Björnbär Mängd: 960 ml Tid: 4 h och 20 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 480 ml vispgrädde 0,8 dl (65 g) strösocker 1 […]

Chai Latte

Byt ut din kaffe mot en chai latte! Detta är ett måste att testa; en lätt, fluffig te-dryck som görs snabbt i din Vitamix Aerating kanna med endast tre ingredienser. Chai Latte Mängd: 720 ml (2 port) Tid: 8 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 360 ml varm mjölk, ca 70°C 300 […]

Citrus Juice

Nu behöver du aldrig mer köpa färdig juice från affären till dina hemma-cocktails. Detta mångsidiga recept ger en fräsch citrussmak till dina drinkar. Citrus Juice Mängd: 650 ml Tid: 6 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna. Ingredienser 3 medelstora apelsiner, skalade 3 medelstora citroner, skalade 3 medelstora lime, skalade Gör så här Lägg […]

Sockerlag

Denna vanliga cocktailingrediens är enkel att göra i Vitamix Aerating kannan. Resultatet? Superb smak till din hemma-bar och dina cocktails. Sockerlag Mängd: 1 L Tid: 15 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna. Ingredienser 600 ml vatten 6,5 dl (600 g) strösocker 4 st (85 g) jordgubbar, valfritt 85 g skivad mango, valfritt 1 […]

Hallongrädde

Att vispa grädde i Vitamix Aerating kanna är överraskande lätt, med eller utan hallon. Och konsistensen blir perfekt! Hallongrädde Mängd: 800 ml Tid: 6 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 720 ml vispgrädde 0,8 dl (65 g) strösocker 125 g hallon Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående […]

Mojito

Den här klassiska drinken, gjord på färska ingredienser i Vitamix Aerating kanna borde njutas av en riktigt varm sommardag. Mojito Mängd: 470 ml Tid: 11 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 Aerating kanna Ingredienser 195 g isbitar 10 myntablad + några extra för garnering 60 ml sockerlag 60 ml pressad lime 60 ml vit rom 60 […]

Jordgubbslemonad

Några enkla ingredienser är allt som behövs för en snabb och enkel lemonad. Den perfekta drycken en varm sommardag – eller när som helst du känner för något läskande och uppfriskande. Jordgubbslemonad Mängd: 850 ml Tid: Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 350 ml kallt vatten 1 citron, eller lime, skär bort botten […]

Cappuccino

Till den här kaffedrycken använder vi Vitamix Ascent Aerating kanna för att få till det där unika, tjocka skummet som kännetecknar både cappuccinos och machiattos. Cappuccino Mängd: 720 ml Tid: 6 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna. Ingredienser 240 ml varm mjölk, ca 70°C. 180 ml espresso, varmt Ev. önskad sötning Gör så […]

Citrus Whiskey Sour

Denna klassiska drink har fått en ny touch av vår uppfriskande, hemmagjorda citrus juice. Citrus Whiskey Sour Mängd: 960 ml Tid: 6 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna. Ingredienser 175 ml whiskey 175 ml citrus juice 90 ml sockerlag 2 äggvitor 390 g isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix […]

Matcha Mjölkskum

Vår Aerating kanna med sin unika teknik kan vispa och skumma ingredienser, vilket ger ett perfekt mjölkskum till både varma och kalla kaffe- och tedrycker. Matcha Mjölkskum Mängd: 7 dl Tid: 10 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 240 ml mjölk, eller annan växtbaserad dryck (ex. havre, soja). Värm mjölken i en […]

Äggtoddy

Ett klassisk recept på en krämig, äggtoddy som är klart på minuten i din Vitamix blender – inget vispande behövs! Äggtoddy Mängd: 1,2 Liter Tid: 10 min Ingredienser 4 stora ägg 1,8 dl (150 g) strösocker ½ tsk malen kanel ¼ tsk malen muskot ¼ tsk malen kryddnejlika 180 ml brandy, eller ½ brandy + […]

Choklad Avokado och Nutella Smoothie

Mandel – och hasselnötssmör, avokado och proteinpulver mixas ihop till en energigivande och mättande chokladsmoothie. Perfekt efter träningen. Choklad Avokado och Nutella Smoothie Mängd: 1 port Tid: Ingredienser 3 dl mandelmjölk 3 msk grekisk yoghurt 2 msk eller 2 skopor proteinpulver med chokladsmak 2 msk hasselnötssmör 2 tsk mandelsmör (osaltat) ½ avokado Isbitar, valfritt Gör […]

Overnight Oats med banan och valnötter

Preppa kvällen innan för att ha frukosten redo på morgonen. I det här receptet görs mandelmjölken från grunden i din Vitamix och sedan fyller vi på med resten av ingredienserna. Overnight Oats med banan och valnötter Mängd: 5 port Tid: 8 h 11 min Ingredienser 720 ml vatten 150 g rå mandel 1 stor (160 […]

Pannkakor med Julkrydda

Ett veganskt pannkaksrecept, med en julig tvist tack vare vår Mixed Spice julkrydda. Pannkakor med Julkrydda Mängd: 8 port Tid: 11 min Ingredienser 360 ml cashewmjölk 2 msk lönnsirap 1 msk bakpulver ½ tsk Mixed Spice 2,4 dl (160 g) fullkornsmjöl Gör så här 1. Lägg ned cashewmjölk, lönnsirap, bakpulver, och krydda i Vitamix kannan […]

Mixed Spice Julkrydda

Vitamix är perfekt för att mixa kryddor, med precision och kraft mixar den ned varenda korn till pulver. Den här kryddblandningen smakar jul, och passar utmärkt att använda i soppor, smoothies, varm choklad med mera. Mixed Spice Julkrydda Mängd: 50 g Tid: 10 min Behållare: Vitamix Ascent 225 ml mixerskål Ingredienser 2 msk kryddpeppar 2 […]

Kryddig varm choklad

Addera vår Mixed Spice (julkrydda) till den varma chokladen för att ge den en lite festligare tvist. Kryddig varm choklad Mängd: 3 port Tid: 10 min Ingredienser 480 ml mjölk (valfri sort) 1,25 dl (90 g) mjölkcoklad/chokladknappar 4 msk kakaopulver ¼ msk Mixed Spice Vispgrädde, topping Gör så här Lägg ned mjölk, choklad, kakaopulver och […]

Morotssoppa med julkryddor

En soppa som passar perfekt att servera till jul. Tips för att spara tid är att rosta grönsakerna i förväg och sedan förvara dom i frysen. På så vis behöver du bara addera grönsaksbuljong och ha soppan klar på några minuter. Morotssoppa med julkryddor Mängd: 960 ml Tid: 1 h Ingredienser 295 g morötter, delade […]

Julsmoothie

Den här fruktiga smoothien passar perfekt till jul. Toppa med lite Mixed Spice-krydda (recept längre ned) för en extra festlig smak! Julsmoothie Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 180 ml tranbärsjuice 1 msk lönnsirap 2 st (360 g) granny smith äpplen, urkärnade 60 g frysta hallon 1,25 dl isbitar 1 krm Mixed Spice Gör […]

Julig Äpplegranola

En mix av äpplen, dadlar, lönnsirap och härliga julkryddor blir alla goda smaksättare till granola. Njut av den själv till frukost, eller ge bort i en fin burk som en fin gest. Julig Äpplegranola Mängd: ca 16 port Tid: 45 min Ingredienser 7 dl (300 g) glutenfria havregryn 2,5 dl (140 g) blandad torkad frukt, […]

Cider och Dadelsylt

En lite annorlunda men fantastiskt god hemlagad sylt. Receptet kombinerar hela äpplen, kanelstänger, kryddnejlika, dadlar och färsk apelsin. Cider och Dadelsylt Mängd: 950 ml Tid: 3 h 35 min Ingredienser 480 ml vatten 6 medelstora (1 kg) äpplen, halverade, utan kärnhus 1 medelstor (130 g) apelsin, skalad 12 st (195 g) medjool dadlar, urkärnade 2 […]

Tranbär och Apelsin Relish

Den här enkla men färgglada såsen av tranbär, äpple och apelsin passar perfekt att servera till skinka eller kalkon. Tranbär och Apelsin Relish Mängd: 840 ml Tid: 10 min Ingredienser 2 st (280 g) medelstora apelsiner, skalade, halverade 4,75 dl (200 g) färska tranbär 2 små (260 g) äpplen, halverade, urkärnade 4 (60 g) urkärnade […]

Hackad vitlök

Varför hacka något för hand när Vitamix kan göra det så mycket lättare – och snabbare? Vitamix Ascent 225 ml mixerskål är perfekt för det här. Men med rätt mängd går det lika bra att hacka i vilken behållare som helst. (Se Tips och Tricks för olika sätt att göra detta på. Hackad vitlök Mängd: […]

Vattenmelon Gazpacho

Kock Seamus Mullen’s version av denna klassiker använder vattenmelon för en ännu somrigare touch. Vattenmelon Gazpacho Mängd: 5 port (2,5 L) Tid: 25 min Ingredienser 2 medelstora (250 g) röda paprikor, urkärnade och delade i bitar 1 majskolv 450 g vattenmelon (kärnfri), hackad 900 g röda heirloom tomater 450 g gurka 1 chipotle i adobo […]

Vegansk Ärtsoppa med grönkål

Den här soppan är bra exempel på hur din Vitamix kan skapa en härligt krämig konsistens – utan några mejeriprodukter. Vegansk Ärtsoppa med grönkål Mängd: 1, 1 Liter Tid: 15 min Ingredienser 600 ml grönsaksbuljong 325 g frysta gröna ärtor, tinade 90 g grönkål 5 g bladpersilja, färsk 1 skiva (10 g) lök, skalad 1/2 […]

Fransk löksoppa med svamp

Ett recept på traditionell fransk löksoppa – fast med torkad svamp också för en djupare smak. Fransk löksoppa med svamp Mängd: 1,2 L Tid: 21 min Ingredienser 3 st (260 g) medelstora gula lökar, julienned 2 msk (30 ml) olivolja 1 torkat lagerblad ½ tsk färsk timjan ½ tsk salt ½ tsk malen svartpeppar 4 […]

Frukt och dadelsmoothie

En lätt, lagom söt och fruktig smoothie med mango, persika, ananas och kokosvatten. Sötad med dadlar. Frukt och dadelsmoothie Mängd: 2 port Tid: 10 min Ingredienser 360 ml kokosvatten 4 dadlar, eller honung 2 skivor (225 g) ananas, skalade 1 bit (5 g) färsk ingefära 70 g fryst persika, i skivor 75 g fryst mango […]

Orange Sunrise drink

Börja morgonen med den här juicen som balanserar frukt och grönt med den perfekta mängden örter och kryddor. Orange Sunrise drink Mängd: 1,5 L Tid: 11 min Ingredienser 360 ml vatten 2 (340 g) medelstora apelsiner, skalade 2 skivor (300 g) ananas (färsk), skalade 3 (360 g) stora morötter, delade ¼ tsk spiskummin 1 skiva […]

Persika Mango Agua Fresca

En svalkande törstsläckare – med frysta persikor, färsk lime och Persika Mango Kokosvatten. Persika Mango Agua Fresca Mängd: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 455 g fryst persika, i skivor 1 liten lime, skalad 400 ml Kokosvatten (smaksatt med persika och mango) 2 msk (30 ml) agave ½ tsk färsk ingefära 260 g isbitar Gör […]

Dragonfruit Smoothie

Den här färgglada smoothien med somriga smaker är lika fruktigt söt som den är nyttig. Dragonfruit Smoothie Mängd: 1,2 L Tid: 10 min Ingredienser 360 ml kokosvatten 2 skivor lime 6 färska myntablad 2 paket (200 g) Pitaya Dragonfruit, fryst, delad i bitar 240 g fryst ananas 120 g frysta jordgubbar 80 g fryst mango […]

Sojamjölk

Hemmagjord sojamjölk är ett perfekt alternativ till vanlig mjölk. Använd antingen till frukostgröten eller flingorna, eller i bakrecept och smoothies! Användningsområdena är många. Sojamjölk Mängd: 1 L Tid: 26 min Ingredienser 2,5 dl (200 g) torkade sojabönor 2 dadlar, urkärnade 840 ml vatten Gör så här Skölj sojabönorna och låt och blötlägg i 4 till […]

Vietnamesisk Nudelbowl

Ett superenkelt recept som passar perfekt som en snabb vardagsmiddag – eller lunch. Vinägretten till nudlarna mixas enkelt ihop i Vitamix Ascent 600 ml mixerbägare! Vietnamesisk Nudelbowl Mängd: 4 port Tid: 15 min Vinägrett Ingredienser 60 ml pressad lime 2 msk fisksås 2 dadlar, urkärnade 1 röd thai chili 2 msk (20 g) rostade jordnötter […]

Frukostbowl med sötpotatis

För en söt och god frukost nu till hösten, testa det här receptet med sötpotatis – för extra härlig smak, konsistens och näring! Frukostbowl med sötpotatis Mängd: 685 g Tid: 10 min Behållare: Explorian E310 1,4 Liters kanna. För större behållare, öka ev mängden ingredienser. Ingredienser 120 ml havremjölk 0,5 dl plantbaserad yoghurt med vaniljsmak […]

Bowl med blomkålsris

Bowl med blomkålsris istället för vanligt ris. Smaksatt med koriander och lime. Skapa resten av bowlen precis som du själv önskar. Bowl med blomkålsris Mängd: 8 port Tid: 25 min Ingredienser 1 blomkålshuvud (1,175 g) delad i bitar 2 msk olivolja Pressad juice från 2 limefrukter 1 knippe (15 g) färsk koriander, hackad Gör så […]

Vaniljglass

Oavsett om du avnjuter den bara som den är, eller med topping av olika slag så kan det aldrig bli fel med en klassiker som denna. Vaniljglass Mängd: 6 port (680 g) Tid: 6 timmar Ingredienser 240 ml standardmjölk (eller annat mjölkalternativ med liknande fetthalt) 34 st (908 g) frysta mjölkkuber 3,5 dl florsocker 2 […]

Mango – och jordgubbssorbet

Mango, jordgubbar och kokos – en smakkombination som kommer få dig att tänka på semester och tropiska öar. Mango – och jordgubbssorbet Mängd: 1,2 L Tid: 10 min Ingredienser 240 ml kokosmjölk 210 g frysta jordgubbar 225 g färsk mango Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst […]

Kaffe & Choklad pinnglass

Dessa veganska kaffe och kakao glassar är perfekta när sötsuget kickar in. Kaffe & Choklad pinnglass Mängd: 720 ml (8 glassar) Tid: 11 min Ingredienser 120 ml kaffe, kallt 240 ml kokosmjölk 240 ml vatten 90 g medjool dadlar, urkärnade 0,5 dl (40 g) kakaonibs 2 msk kakaopulver  50 g naturella, osaltade cashewnötter Gör så […]

Ananassorbet med grillade persikor

En fräsch sorbet med ananas och citron skapar en underbar smakkombination med de grillade persikorna. En enkel dessert med ett fåtal ingredienser. Ananassorbet med grillade persikor Mängd: 4 port Tid: 20 min Ingredienser 6 (780 g) persikor, halverade, stryk på lite olja 240 ml vatten 3 citroner, skalade 625 g fryst ananas honung – att […]

Färsk grön dressing

En mix av olika gröna blad, örter och yoghurt mixas till en härligt krämig konsistens. Passar vilken sallad som helst, eller varför inte servera den till falafel eller någon annan rätt som kan behöva en krämig sås. Färsk grön dressing Mängd: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 1 vitlöksklyfta, skalad 2,5 dl (20 g) färska […]

Avokadodressing utan olja

Passar perfekt till vilken tomat och örtsallad som helst, balanserad med nyttiga fetter och oljor från avokado. Avokadodressing utan olja Mängd: 480 ml Tid: 10 min Ingredienser 1 (140 g) avokado, skalad och utan kärna 60 ml vitvinsvinäger 1 msk senap (grov) 120 ml mandelmjölk ¼ citron, skalad 4 strån färsk gräslök 1 msk honung […]

Jordgubbsvinägrett utan olja

Du kommer inte sakna någon olja i den här fräscha smakfulla dressingen. Perfekt att använda på en sallad med färsk babyspenat, jordgubbar och mandlar. Jordgubbsvinägrett utan olja Mängd: 600 ml Tid: 15 min Ingredienser 60 ml risvinäger ¼ citron, skalad 1 liten vitlöksklyfta, skalad 3 strån gräslök, färsk 8 basilikablad, färsk 4 kvistar italiensk persilja, […]

Chiliolja

Den här kryddiga, rökiga oljan är perfekt att ta med sig som gå-bort present. Särskilt i jultider, då den passar extra bra på skinka eller kalkon. Chiliolja Mängd: 930 ml Tid: 15 min Ingredienser 2 st stjärnanis 2 st hel kardemumma (grön) 3 st hel kryddnejlika 10 svartpepparkorn (hel) 5 st kryddpeppar 1 msk Sichuanpeppar […]

Fullkornsbröd med avokado

Har du några avokados som blivit övermogna och tråkiga? Baka bröd med dom! Med fullkornsmjöl och naturligt sötat med dadlar och russin, och en gnutta kanel för den goda smakens skull. Fullkornsbröd med avokado Mängd: 1 limpa (ca 10 skivor) Tid: 1 h, 15 min Ingredienser 320 g (ca 5,25 dl) fullkornsmjöl 2 tsk bakpulver […]

Mjöl på svarta bönor

Ett näringstätt och proteinrikt mjöl som passar perfekt att använda i glutenfri bakning. Mjöl på svarta bönor Mängd: 185 g Tid: 5 min Behållare: Explorian E310 1,4 L kanna (för större kannor, öka gärna mängden ingredienser) Ingredienser 200 g svarta bönor Gör så här Lägg ned bönorna i Vitamix kannan och fäst locket. Starta maskinen […]

Havremjöl

Ett perfekt alternativ till vanligt mjöl och passar i de flesta recept. Klart på ett ögonblick i din Vitamix blender! Havremjöl Mängd: 360 g Tid: 5 min Ingredienser 9,5 dl (360 g) havregryn Gör så här Lägg ned havregrynen i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka sedan till högsta hastighet. […]

Päronpuré med avokado och winter spice krydda

Låt ditt barn få smaka julens klassiska, värmande kryddor. Här tillsammans med päron och avokado. Päronpuré med avokado och winter spice krydda Mängd: 120 ml Tid: 11 min Behållare: Vitamix Ascent 225 ml mixerskål (för större behållare öka ev mängden ingredienser) Ingredienser ¼ (35 g) avokado, skalad, urkärnad och delad i bitar ½ (75 g) […]

Ugnsrostad sötpotatispuré

Eftersom sötpotatis är så fullpackade med nyttigheter är det perfekt att servera till ditt barn som ska vänja sig vid fast föda. Den krämiga och konsistensen och mjuka smaken kommer garanterat gillas. Ugnsrostad sötpotatispuré Mängd: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 300 g sötpotatis, skalad, delad i bitar, ugnsrostad och avsvalnad 360 ml mjölk Gör […]

Blåbär och Bananpuré

Det är aldrig för tidigt att börja äta mat som ser lika bra ut som det smakar. Denna hemlagade barnmat har en vibrerande lila färg och god smak som din lille definitivt kommer uppskatta. Blåbär och Bananpuré Mängd: 480 ml Tid: 11 min Behållare: Explorian 1,4 Liters kanna, men passar bra att göra i Ascent […]

Aquafaba Fluff

Hemligheten bakom detta veganska fluff, som kan användas till så mycket, är vätska från kikärtor (aquafaba). Testa som vegansk topping på en dessert, i cocktails, eller till såser som behöver lite extra volym och smak. Aquafaba Fluff Mängd: 540 ml Tid: 9 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser ¼ tsk vinsten (cream of tartar) […]

Sparkling björnbärssoda

Upptäck ett fräschare alternativ till läsk och andra söta drycker. Färska björnbär utgör basen i det här smakrika, bubbliga receptet som är både enkelt och snabbt att göra. Sparkling björnbärssoda Mängd: 2,8 L Tid: 11 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 175 ml kokosvatten 3 msk pressad lime 4,75 dl (280 g) […]

Mint Limeade

Denna snabba och enkla lemonad är väldigt välkommen under varma sommardagar. Testa dig gärna fram och kombinera olika smakkombinationer med detta recept som bas. Mint Limeade Mängd: 850 ml Tid: 6 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 350 ml kallt vatten 2 limefrukter, delade i 4 skivor, ca 6 mm tjocka (skär […]

Hallonad med apelsin

Den här uppfriskande drycken är en variant på traditionell lemonad, fast med hallon och apelsin istället. En festlig, god och färgglad drink som är kul att bjuda gästerna på. Hallonad med apelsin Mängd: 850 ml Tid: 10 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 350 ml kallt vatten 4 skivor apelsin (½ apelsin, […]

Varm choklad

Perfekt en kall vinterdag, med endast två enkla ingredienser – och mixad i Vitamix Aerating kanna för att få till det där härliga, tjocka skummet. Varm choklad Mängd: 960 ml (4 port) Tid: 16 min Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna Ingredienser 480 ml mjölk 85 g chokladknappar ⅓ tsk mint – apelsin eller […]

Iced Bubble Matcha tea

Matcha grönt tepulver bidrar med massa antioxidanter till denna uppfriskande sommardryck (som är lika rolig att dricka som den är nyttig). Iced Bubble Matcha tea Mängd: 270 ml Tid: 8 min Behållare: Vitamix Ascent 600 ml mixerbägare Ingredienser 1 tsk matcha grönt tepulver 2 msk varmt vatten 2 msk honung (eller annan önskad sötning) 240 ml […]

Palsternacka och rotsellerisoppa

Tuffa, robusta rötter passar utmärkt att använda i soppor och såser. En mix av rotselleri och söt palsternacka tillsammans med några få andra ingredienser blir en perfekt vardagsmiddag. Palsternacka och rotsellerisoppa Mängd: 1 L Tid: 30 min Ingredienser 720 ml cashewmjölk 230 g palsternacka, sköljda, trimmade toppar 125 g rotselleri, delad grövre bitar ½ burk […]

Havrepannkakor med pumpa och gurkmeja

Ljuvligt goda pannkakor gjorda på havre. Mixas samman med banan och pumpa för sötma och härlig konsistens. Gurkmejan ger pannkakorna en gyllengul färg. Havrepannkakor med pumpa och gurkmeja Mängd: 4 port Tid: 20 min Ingredienser 360 ml mandelmjölk 1,25 dl (120g) pumpapuré 1 (100 g) banan, skalad 2 stora ägg 2 msk lönnsirap (kan uteslutas) […]

Persimon och Ingefärssylt

När persimonfrukt är i säsong kan dom antingen ätas precis som dom är, eller mixas ihop till en god sylt – perfekt till en chark  – och ostbricka (eller bara till frukost). Persimon och Ingefärssylt Mängd: 240 ml  Tid: 30 min Behållare: Ascent 225 ml mixerskålar. Receptet går att göra i vilken kanna som helst, […]

Hasselnötsmjölk

En växtbaserad dryck gjord på endast 2 ingredienser. För mer smak rekommenderar vi att rosta hasselnötterna (OBS! Låt dom svalna innan ni sedan mixar). Ett gott mjölksubstitut som fungerar lika bra i smoothies som i kaffe. Hasselnötsmjölk Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 150 g råa eller rostade hasselnötter 720 ml vatten Gör så […]

Smoothie med päron spenat och lime

En utav våra höstfavoriter är päron – här tillsammans med spenat och mango för den goda smakens skull! Smoothie med päron spenat och lime Mängd: 600 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml hasselnötmjölk 1 stort päron (270 g) delad i fyra delar, utan kärnhus 60 g babyspenat 1 skiva lime (med skal), ca 3 […]

Blackberry Iced Tea Bramble

Grönt te, björnbär, mynta och lime mixas ihop till cocktailbas. Välj att tillsätta tonic water och gin, eller en alkoholfri ginger beer för att göra den till en cocktail alternativt en mocktail. Blackberry Iced Tea Bramble Mängd: 3 port Tid: 10 min Ingredienser 180 ml osötat grönt te, kallt 135 g färska björnbär 1 skiva […]

Pitaya Mango Smoothie Bowl

En kombination av ingefära, apelsin, lime och mango mixas med lite pitayapulver till en färgsprakande, somrig smoothie bowl. Packad med C-vitamin för att boosta ditt immunförsvar, och med lite grönt te för energi och antioxidanter. Pitaya Mango Smoothie Bowl Mängd: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml grönt te, kallt 1 medelstor (130 g) […]

Säsongssallad med Sesam och Ingefärsdressing

Förgyll denna sallad med en whole food vinägrett, full med näring och unika smaker. Säsongssallad med Sesam och Ingefärsdressing Mängd: 2 port Tid: 11 min Ingredienser 4,75 dl (60 g) mixad salladsblandning 1 medelstor (130 g) apelsin, skalad, delad i bitar 30 g morot, skalad, riven 2 msk mandel 0,8 dl (80 g) ugnsrostade rödbetor, […]

Jordgubbscocktail med gin och kombucha

Färska jordgubbar och St-Germain skapar en fruktig cocktail med lite blommig karaktär. En perfekt sommarcocktail! Jordgubbscocktail med gin och kombucha Mängd: 750 ml Tid: 10 min Ingredienser 4,75 dl (280 g) färska jordgubbar 150 ml gin 30 ml St-Germain 1 msk honung 300 ml kombucha isbitar, till servering 375 ml smaksatt bubbelvatten, uppdelad användning Gör […]

Avokado Smoothie Bowl

Denna smoothie bowl innehåller egentligen allt du vill ha i en god sallad – packad med nyttigheter från grönkål och krämig avokado. Lite citrus för sötma, och frön och nötter för protein och fiber. Avokado Smoothie Bowl Mängd: 480 ml Tid: 11 min Kanna: Explorian 1,4 Liters kanna. För större behållare kan du behöva öka […]

Apelsin Vodka Kombucha Cocktail

Söta apelsiner blandas med vodka och kombucha för en smakrik, fruktig cocktail. Apelsin Vodka Kombucha Cocktail Mängd: 750 ml Tid: 10 min Ingredienser 2 medelstora (300 g) apelsiner, skalade, halverade 180 ml vodka 500 ml kombucha, uppdelad användning isbitar, till servering Gör så här Lägg ned apelsiner, vodka, och 300 ml kombucha i Vitamix kannan […]

Mango Chili Kombucha Mocktail

Krydda upp din drink med lite chili! I receptet används specifikt Fresno Chili, men det går utmärkt att använda vanlig röd chili. Mango Chili Kombucha Mocktail Mängd: 875 ml Tid: 10 min Ingredienser 1 stor (330 g) färsk mango, skalad och delad i bitar 500 ml kombucha 1 bit (4 g) röd chili (3mm) 1 […]

Grape Lime Kombucha Mocktail

Att mixa gröna druvor och färsk lime är ett perfekt sätt att skapa en fräsch, citrus-y mocktail. Denna variant innehåller även kombucha och bubbelvatten. Grape Lime Kombucha Mocktail Mängd: 750 ml Tid: 10 min Ingredienser 4,75 dl s (300 g) gröna vindruvor 1 skiva (5 g) lime, med zest 500 ml kombucha isbitar, till servering […]

Svampburgare

Den här växtbaserade burgaren är enkel och underbart god. Att den görs på svamp ger en konsistens som påminner om kött. Smaksatt med vår egen kryddmix för svampburgare (se länk längre ned till receptet). Svampburgare Mängd: 6 port (1000 g) Tid: 35 min Ingredienser 225 g crimini svamp (kan ersättas med ex. portobello) 2,5 dl […]

Krydda för svampburgare

En multipurpose krydda, men är särskilt framtagen för att användas i svampburgare. Krydda för svampburgare Mängd: 55 g Tid: 11 min Kanna: Ascent 225 ml mixerskål Ingredienser 2 tsk granulerad vitlök eller vitlökspulver 1 msk rostad lök 2 tsk fänkålsfrön 2 msk torkad persilja ½ tsk chiliflakes 1 tsk malen svartpeppar ½ tsk paprikapulver 1 […]

Levantisk blomkålshummus

Full med smaker från hela rostade kryddor. En krämig, lätt blomkålshummus som passar utmärkt tillsammans med färska grönsaker. Levantisk blomkålshummus Mängd: 540 ml Tid: 11 min Ingredienser 4 msk (35 g) sesamfrön ¼ tsk spiskummin frön ¼ tsk malen gurkmeja ¼ tsk paprikapulver 1 nypa malen kardemunna ¼ tsk korianderfrön 450 g ångkokt, eller ugnsrostad […]

Oljefri Sesam och Ingefärsdressing

I denna oljefria dressing används morötter som ett naturligt förtjockningsmedel. Risvinsvinäger används för att ge en lätt men söt syrlighet. Justera gärna mängden efter vad du föredrar. Oljefri Sesam och Ingefärsdressing Mängd: 480 ml Tid: 10 min Kanna: Vitamix Ascent 600 ml mixerbägare Ingredienser 1 medelstor (125 g) morot, delad i bitar 1 skiva (10 […]

Tropisk yoghurtglass

Njut av den tropiska smaken från mango och ananas! Ät den direkt, som en sorbet/nice cream, eller frys in i pinnglass-formar för att äta senare. Tropisk yoghurtglass Mängd: Ca 10 glassar Tid: 10 min Ingredienser 350 ml (340 g) mandelyoghurt, eller vaniljyoghurt 340 g frysta ananasbitar 340 g frysta mangobitar Gör så här Lägg ned […]

Vegansk chokladglass

Om du är sugen på en krämig chokladglass – testa den här! Utan både mejeri och socker – men lika god för det. Vegansk chokladglass Mängd: 10 port Tid: 17 min Ingredienser 780 ml cashewmjölk 2 (230 g) sötpotatis, ugnsbakad, utan skal 1 (120 g) stor banan, skalad 0,8 dl (33 g) råa cashewnötter 780 […]

Fruktsorbet

Med äpplejuice, banan och morötter. En nyttig sorbet som är enkel att göra och blir perfekt som avslut på middagen! Fruktsorbet Mängd: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 180 ml äpplejuice 1 (150 g) stor banan, skalad 35 g baby morötter 7 dl (390 g) iskuber Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix […]

Bananglass

En glass som är enkel att göra – full med banansmak! För en mer silkeslen konsistens, frys in iskuber med mjölk istället för vatten och använd i receptet. Bananglass Mängd: 1,5 L Tid: 5 min Ingredienser 120 ml mjölk med hög fetthalt (röd eller allra helst gammaldags mjölk) 120 ml vispgrädde 1,25 dl strösocker 120 […]

Blåbär och Timjan Vinägrett (utan olja)

Blåbär passar perfekt på en fräsch sommarsallad! Detta är en vinägrett utan olja. Blåbär och Timjan Vinägrett (utan olja) Mängd: 480 ml Tid: 15 min Ingredienser 60 ml vatten ½ lime, skalad 1 liten vitlök, skalad 300 g färska blåbär ¼ tsk salt, valfritt ⅛ tsk malen svartpeppar 1 liten (20 g) schalottenlök, skalad 5 […]

Avokado smoothiebowl

Färsk avokado och babyspenat ger massvis med näring till denna goda smoothie bowl medan frukten bidrar med en god sötma. Avokado Smoothiebowl Mängd: 1200 ml Tid: 11 min Ingredienser 270 ml havremjölk (eller annan växtbaserad dryck) 22 g färsk babyspenat 1½ msk honung (valfritt) 1 liten (90 g) avokado, utan kärna, halverad 210 g fryst […]

Mint och Pistage glass

Mint och pistage skapar verkligen en perfekt smakkombination i den här frysta desserten! Dessutom är den vegansk och sockerfri. Mint och Pistage glass Mängd: 600 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml havremjölk, eller kokosvatten 120 g pistagenötter, råa eller rostade 1 tsk vaniljpulver 1/2 dl (6 g) färska myntablad 420 g fryst skivad banan […]

PB & J Smoothie Bowl

En peanutbutter & Jelly sandwish, fast i smoothie form. Byt ut din smörgås mot den här till frukost! PB & J Smoothie Bowl Mängd: 960 ml Tid: 11 min Ingredienser 360 ml jordnötsmjölk 280 g (4,75 dl) frysta röda vindruvor 70 g  skivad fryst banan 280 g (4,75 dl) frysta jordgubbar Gör så här Lägg […]

Jordnötsmjölk

Mixa ihop en krämig jordnötsdryck som kan användas både i smoothies och i matlagning. Jordnötsmjölk Mängd: 825 ml (3,5 cups) Tid: 11 min Ingredienser 120 g rostade jordnötter, osaltade 15 g (2 st) dadlar, utan kärna 720 ml vatten Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan och fäst locket. Starta maskinen på […]

Cashew E Pepe

Vår version av en klassisk pastarätt, denna exotiska mix av ingredienser blir en perfekt krämig, vegansk Cacio e Pepe. Cashew E Pepe Mängd:  Tid: 15 min Ingredienser 480 ml grönsaksbuljong 130 g rostade cashewnötter 1 vitlöksklyfta, skalad 1 skiva silverlök 3 msk (24 g) näringsjäst 2 msk vit misopasta 450 g fullkornspasta, kokt 1 knippe […]

Rödkålssoppa med örtkrutonger

Recept och bild: Sanna & Lina El Kott Helander (@Elkotts) Rödkålssoppa med örtkrutonger Mängd: 4 -6 portioner Rödkålssoppa Ingredienser 1 rödlök ½ rödkålshuvud 200 ml kokosmjölk 5 dl vatten 150 g fast tofu 1 äpple, hackat 1 tsk örtsalt eller ½ buljongtärning 2 krm peppar Topping örtkrutonger 1 salladslök, hackad ett gäng rädisor, skivade 1 […]

Jordgubbskaka

Recept och bild: Sanna & Lina El Kott Helander (@Elkotts) En riktig sommardröm, dessutom är den vegansk! Jordgubbskaka Mängd: 12 bitar Ingredienser Kaka 2 dl mandelmjöl (du kan även mixa hela mandlar till ett mjöl i din Vitamix) 3 dl rismjöl 2 dl kokossocker 2 ½ tsk bakpulver 2 msk psylliumhusk 250 g jordgubbar 2 […]

Cashewcurry med sötpotatis

Recept och bild: Sanna & Lina El Kott Helander (@Elkotts) En härligt smakrik curry och extra krämig tack vare de mixade cashewnötterna! Cashewcurry med sötpotatis Mängd: 2-4 port Ingredienser Curry 1 sötpotatis 3 cm färsk ingefära 5 dl vatten 3 msk gul curry 1 tsk salt 3 nävar färsk bladspenat 2 ½ dl kokta kikärtor […]

Cappuccino Shake

Gör den här kaffedrinken personlig genom att använda din favoritsmak på snabbkaffe. Cappuccino Shake Mängd: 780 ml Tid: 10 min Ingredienser 265 g frozen yoghurt, med vaniljsmak 1½ tsk snabbkaffe 240 ml mjölk, kan bytas ut mot växtbaserat alternativ, ex sojamjölk 2,5 dl (130 g) isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix […]

Chokladshake

Skapa härliga milkshake-minnen hemma! (För ett mejerifritt alternativ, använd ex sojamjölk, eller sojaglass). Chokladshake Mängd: 1,4 L Tid: 11 min Ingredienser 240 ml mandelmjölk, eller annat mjölkalternativ 1,75 dl  chokladsås, eller kakaopulver 390 g frozen yoghurt med vaniljsmak, eller annan vaniljglass 390 g isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i ovanstående ordning i […]

Jordgubb- och bananshake

Denna fruktiga shake med smak av jordgubbar och banan blir ett perfekt uppfriskande snacks! Jordgubb- och bananshake Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 230 g frozen yoghurt med vaniljsmak (kan bytas ut mot vanlig vaniljglass också) 125 g (ca 2,5 dl) frysta jordgubbar 2 bananer, skalade och halverade 180 ml mjölk 1 msk strösocker […]

Cashewmjölk

Gör färsk och mer smakrik cashewmjölk hemma. Det här receptet ger 1 Liter dryck utav endast 2,5 dl cashewnötter. Cashewmjölk Mängd: 1 L Tid: 13 min Ingredienser 720 ml vatten 2,5 dl (140 g) cashewnötter (för ännu krämigare resultat, blötlägg dom gärna i 4 timmar innan) 10 st (75 g) dadlar, urkärnade ¼ tsk malen […]

Vegansk grönsakstortilla

En kombination av malda torkade kikärtor, nötter och kryddor skapar en vegansk version av en annars äggbaserad rätt. Fylld med säsongens bästa grönsaker! Vegansk grönsakstortilla Mängd:  Tid: 50 min Ingredienser 2 msk olivolja 340 g blandade grönsaker (efter säsong), hackade 480 ml grönsaksbuljong 1,75 dl (165 g) torkade kikärtor 70 g rostade cashewnötter (eller råa) […]

Ananas – och Chiasylt med honung och lavendel

Ascent 600 ml samt 225 ml mixerbägare och skålar är perfekt att både mixa i samt förvara. Denna ananassylt kräver ingen tillagning på spis. Ett fantastiskt tillbehör till ostbrickor eller på toast! Ananas – och Chiasylt med honung och lavendel Mängd: 150 ml Tid: 10 min Behållare: 225 ml mixerbägare (för större behållare, öka mängden […]

Svamp och Cashew Bisque

Smakfull svampmix och rostade cashewnötter mixas till en perfekt puré. Svamp och Cashew Bisque Mängd: 1,5 L /4 port Tid: 25 min Ingredienser 1 msk olivolja 400 g trädgårdschampinjoner, sköljda/rensade, delade i stora bitar 720 ml grönsaksbuljong 1,25 dl (14 g) torkad svamp (mix) 2,5 dl (140 g) rostade cashewnötter 1 skiva (5 g) gul […]

Hibiskus och Banan Nice Cream

Njut av en söt, zero-waste dessert som pulveriserar teblad och fryst frukt till en unik efterrätt. Hibiskus och Banan Nice Cream Mängd: 3 port (720 ml) Tid: 11 min Ingredienser 2 msk (9 g) loose-leaf hibiskus te 125 ml kokt vatten, till teet 125 ml mandelmjölk 230 g frysta jordgubbar 230 g skivad fryst banan […]

Earl Grey Rödbetslatte

En Vitamix har kraften att pulverisera även de tuffaste rötterna. Rå eller kokt, så kan den förvandla en rödbeta till en härlig whole-food drink. Earl Grey Rödbetslatte Mängd: 1 L Tid: 20 min Ingredienser 720 ml Earl Grey black tea, avsvalnat 70 g rå mandel 1 bit (6 g) färsk ingefära ¼ tsk mald kardemumma […]

Sparris och Cashewsoppa

En enkel men smakrik och krämig soppa med cashewnötter istället för grädde. Klar på bara en kvart! Recept framtaget Andrew Shaffer Vitamix Sous Chef. Sparris och Cashewsoppa Mängd: 4 port (1,5 L) Tid: 15 min Ingredienser 720 ml grönsaksbuljong 340 g ångkokt eller rå sparris 2,5 dl (140 g) rostade cashewnötter 1 skiva (5 g) […]

Orange Sunrise Juice

Starta morgonen med den här uppfriskande frukt och grönsaksjuicen. Orange Sunrise Juice Mängd: 1,5 L Tid: 10 min Ingredienser 360 ml vatten 2 (340 g) medelstora apelsiner, skalade 2 skivor (300 g) färsk ananas, skalad 3 st (360 g) stora morötter, delade i bitar ¼ tsk spiskummin 1 bit (4 g) färsk ingefära 7 st […]

Hummus med butternut pumpa

Prova denna unika hummus, där kikärtor ersatts av rostad butternut pumpa! Hummus med butternut pumpa Mängd: 11 portioner Tid: 11 minuter Ingredienser 120 ml extra virgin olivolja 1/2 dl (35 g) rostade sesamfrön 2 vitlöksklyftor, skalade 1 citron, skalad 1 (525 g) rostad butternut pumpa (eller annan pumpa/squash om så önskas), delad i grova bitar […]

Vegansk Mac & Cheese med fullkornspasta

Detta recept på mac & cheese är framtaget med en lite nyttigare twist. Med din Vitamix kan du enkelt mixa ihop en krämig “ost” sås gjord på nötter och näringsjäst. Vegansk Mac & Cheese med fullkornspasta Mängd:  Tid: 50 min Paprika – och Cashewsås (“Ost-sås”) Ingredienser 420 ml vatten 100 g rå mandel 4 msk […]

Macaroni & Cheese

Krämig ostsås och smultopping gör den här klassiska rätten till en familjefavorit. Macaroni & Cheese Mängd: 6 port Tid: 1 timme Ingredienser 4,75 dl (210 g) makaroner (av sorten elbow macaroni) 60 g smör 0,6 dl /4 msk (30 g) vetemjöl ¼ tsk salt 325 ml mjölk ½ tsk gul senap 115 g cheddarost, delad […]

Kryddig Morotssoppa

För en snabbare soppa: rosta ingredienserna innan, och förvara dem i frysen. När du sedan behöver en snabb middag är det bara att tina upp dem, addera buljong och sedan mixa för att ha en smakrik soppa klar på några minuter. Kryddig Morotssoppa Mängd: 960 ml Tid: 1 timme Ingredienser 295 g morötter, delade i […]

Chai Smoothie

Om du vill variera dina gröna smoothies med något annorlunda så är denna perfekt! Recept framtaget av Raw Food kocken Marisa DiCenso-Pelser. Chai Smoothie Mängd: 4 portioner Tid: 11 min Ingredienser 480 ml chai te 480 ml mandelmjölk 4 st (480 g) små bananer, skalade 1,25 dl (40 g) havregryn ¼ tsk malen kanel ¼ […]

Edamame Dipp (Vegansk)

Edamame (japanska sojabönor) är ett smakfullt snacks, men har du någonsin testat att använda dem i en dippsås? Edamame Dipp (Vegansk) Mängd:  Tid: 11 min Kanna: Ascent 2 L low profile kanna Ingredienser 480 ml vatten 80 g råa cashewnötter ½ tsk vitlökspulver ½ tsk lökpulver 1 citron, skalad 695 g skalade edamamebönor, varma 1 […]

Vegansk Romesco Pizza

Toppa valfri pizzabas med dessa tre såser, tillsammans med lite bladgrönt. Resultatet: En god, lätt och nyttig pizza! Vegansk Romesco Pizza Mängd: Tid: 30 min Kanna: Ascent 2 L low profile kanna Romescosås med pinjenötter Ingredienser 2 små vitlöksklyftor 1 (70 g) rostad röd paprika, utan kärnhus 2 msk vatten 2 msk rödvinsvinäger 1 tsk […]

Citrus och Morotssmoothie

Ett perfekt recept att börja dagen med för en liten energikick, fullproppad med vitaminer och fibrer. Citrus och Morotssmoothie Mängd: 2 port Tid: 5 min Ingredienser 360 ml vatten 2 apelsiner (250 g), skalade 200 g morötter En bit citron (10 g), skalad 2,5 dl (130 g) isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser […]

Chickpea Blondies

En gluten – och mejerifri version av klassiska blondies. Med kokossocker och kokosmjöl. Perfekta både som fika och mellanmål. Chickpea Blondies Mängd: 6 portioner Tid: 30 min Ingredienser 60 ml mandelmjölk 200 g konserverade kikärtor, avrunna 60 g kokossocker 1 msk mandelsmör 1 msk kokosmjöl 1/4 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver Chokladknappar, vit choklad (valfritt) […]

Rostad Blomkålssoppa

En perfekt soppa att värma sig med en kall vinterdag – krämig i konsistensen, dessutom är den vegansk. Rostad Blomkålssoppa Mängd: Tid: 22 min Ingredienser 960 ml grönsaksbuljong 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 65 g purjolök, endast den vita delen, sköljd och skuren i bitar 200 g råa cashewnötter 1/2 blomkålshuvud (455 g), ugnsrostad, […]

Äpplegranola

En enkel mix av äpple, dadlar, lönnsirap och pumpapaj krydda ger en god smak till den här granolan. Gör en batch och förvara den sedan i en lufttät behållare. Perfekt att toppa yoghurten eller smoothie bowlen med, eller bara äta som snacks. Äpplegranola Mängd: 1,8 L Tid: 45 minuter Ingredienser 7 dl (300 g) havregryn […]

Ananas – och Morotsjuice med ingefära och gurkmeja

Gurkmeja och ingefära balanserar upp den söta smaken från ananasen. En fräsch och nyttig juice som du kan kick-starta dagen med. Ananas – och Morotsjuice med ingefära och gurkmeja Mängd:  Tid: 12 min Ingredienser 480 ml kokosvatten 1 (950 g) ananas, skalad och skuren i bitar 3 morötter, delad i bitar 40 g färsk gurkmeja […]

Farro – och Butternutpumpa Sallad

Denna sallad passar utmärkt under höst och vinter då den innehåller pumpa och tranbär. Serveras tillsammans med vår fantastiskt goda päronvinägrett. Farro är ett ursprungsvete från Italien, det går dock lika bra at byta ut mot exempelvis matvete. Farro – och Butternutpumpa Sallad Mängd: 10 serveringar Tid: 1 h 40 min Ingredienser 4,75 dl (350 […]

Bellini med päron och granatäpple

Denna enkla päron och honungspuré passar perfekt med granatäpple och rosé – och kombinationen blir en fantastiskt god Bellini. Bellini med päron och granatäpple Mängd: 6 port Tid: 25 min Ingredienser 3 st (300 g) mogna päron, utan kärnhus, delad i bitar 60 ml honung 240 ml vatten 6 msk granatäpplekärnor, 1 msk per glas […]

Vinägrett på rostade päron

Denna vinägrett passar utmärkt att ringla över en sallad gjord på bladgrönt, getost, pistagenötter och skivade päron. Vinägrett på rostade päron Mängd: 475 ml Tid: 10 min Ingredienser 2 päron (280 g), utan kärnhus ½ (30 g) liten schalottenlök, skalad 1 vitlöksklyfta 120 ml Champagnevinäger 1 dadel, utan kärna, eller 1 msk honung 1 tsk […]

Ugnsrostad vinterfrukt med honung och citrus

Detta passar perfekt som topping tillsammans med granola på yoghurten, smoothiebowlen eller på gröten. Alternativt bara som det är en kall vintermorgon! Ugnsrostad vinterfrukt med honung och citrus Mängd: 8 serveringar Tid: 45 min Ingredienser 1 medelstor apelsin, zest och fruktkött 1 citron, zest och fruktkött 1 lime, zest och fruktkött 4 msk honung 4 […]

Veganska Mandel – och Bananvåfflor

En vegansk version av de klassiska våfflorna, men lite extra god smak förstås från banan och kanel, samt extra mättande tack vare fullkorn. Veganska Mandel – och Bananvåfflor Mängd: 12 st Tid: 25 min Ingredienser 475 ml mandelmjölk 2 msk lönnsirap 1 banan (110 g), utan skal 2 msk smält kokosolja 1 msk äppelcidervinäger 1 […]

Spicy Bloody Mary-bas

Balansen av söt, stark, sur och välsmakande gör det här till din ultimata Bloody Mary. Smaka gärna av mixen för att addera mer av det du gillar mest. Om du vill ha den starkare eller sötare, ha i mer av de rätta ingredienserna och mixa igen. Spicy Bloody Mary-Bas Mängd: 1,2 L Tid: 10 min […]

Clementin Sorbet

Den här desserten är så snabb och enkel att göra, med bara tre ingredienser. Clementin Sorbet Mängd: 1 L Tid: 11 min Ingredienser 375 ml kokosvatten 230 g fryst ananas 455 g frysta clementiner, utan skal, delade i halvor Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. […]

Vegansk Äggtoddy

Gjord på råa cashewnötter för att få till den där perfekt sammetslena konsistensen! Det här receptet kommer definitivt imponera på dina gäster. Vegansk Äggtoddy Mängd: 600 ml Tid:1 timme Ingredienser 440 ml kokosmjölk 1,25 dl (65 g) råa cashewnötter 60 ml kallt vatten 3 msk lönnsirap ½ tsk malen kanel ¼ tsk malen muskot ¼ […]

Smoothie med granatäpple och apelsin

Börja dagen med denna smoothie – med smak av granatäpple och apelsin. Toppa gärna med färskt granatäpple för att göra den extra festlig! Smoothie med granatäpple och apelsin Mängd: 1190 ml Tid: 10min Ingredienser 125 ml vatten 3 apelsiner, skalade 3,5 dl (210g) granatäpple 30 g färsk spenat ½ rödbeta (90g) 1 bit färsk ingefära […]

Pepparmintchoklad

En underbar julgåva att ta med sig när man ska bort. Du kan med fördel variera toppingen, och byta ut polkagrisarna mot ex hackad choklad och torkad frukt. Pepparmintchoklad Mängd: 900 g Tid: 40 min Ingredienser 450 g mörk choklad, i bitar, uppdelad användning ½ tsk pepparmintextrakt, uppdelad användning 450 g vit choklad, i bitar, […]

Rödbeta, jordgubb och tranbärssmoothie

Med sin härligt klarröda färg och söta jordgubb/tranbärssmak så gör den här smoothien det enkelt att få i sig den nyttiga rödbetan. Rödbeta, jordgubb och tranbärssmoothie Mängd: 1 liter Tid: 15 min Ingredienser 540 ml tranbärsjuice 75 g tranbär 3 små rödbetor (150 g), kokta 2,5 dl frysta jordgubbar 2 msk honung, eller annan valfri […]

Tranbärsmargarita

Margaritas kan avnjutas året runt! Testa det här receptet till nästa middagsbjudning. Tranbärsmargarita Mängd: 1,5 L Tid: 50 min Tranbärssylt Ingredienser 75 g tranbär 4 msk strösocker, eller dadelpuré 60 ml vatten 2 msk apelsinjuice 1 tsk apelsin zest Gör så här Koka upp tranbär, socker, vatten och apelsinjuice i en kastrull. Sänk till medelvärme […]

Pärondressing med rostade hasselnötter

En god och enkel höstdressing, som passar perfekt med exempelvis en brysselkålssallad. Innehåller ingen tillsatt olja, utan endast olja från hasselnötterna. Pärondressing med rostade hasselnötter Mängd: 375 ml Tid: 11 min Behållare: Vitamix Ascent 600 ml mixerbägare. För större behållare, öka mängden ingredienser. Ingredienser 2 msk sherryvinäger 125 ml kallt vatten ½ päron, skuren i […]

BBQ dry rub med dadlar

En dry rub kan användas istället för marinering, och behöver inte göras lång tid i förväg –  alltså perfekt när man har ont om tid! Denna är sötat med dadlar istället för socker och passar utmärkt till grönsaker, kyckling, fläsk och nötkött. BBQ dry rub dadlar Mängd: 86 g Tid: 10 min Behållare: Detta recept […]

Breakfast bowl med sötpotatis

En lite annorlunda frukostbowl med sötpotatis. Toppa gärna med cashewnötter, granola, frukt och chiafrön! Breakfast bowl med sötpotatis Mängd: 700 ml  Tid: 11 min Ingredienser 125 ml havredryck 60 ml vaniljyoghurt (soja, havre eller annan växtbaserat yoghurt) 75 g kokt sötpotatis 35 g cashewnötter 1 msk chiafrön 1 msk hampafrön 375 g skivad fryst banan […]

Butternutsoppa med curry

Att rosta ingredienserna i ugnen innan ger ännu mer och godare smak! Gillar du inte curry går det lika bra utan, tillsätt i så fall dina egna favoritkryddor. Butternutsoppa med curry Mängd: 1 Liter Tid: 1 timme och 17 min Ingredienser 2 msk olivolja, extra virgin 1 vitlöksklyfta, skalad 1 liten gul lök, skalad och […]

Vegansk Pumpasmoothie

En smoothie med pumpa, banan och dadlar. Smakar som en dessert men innehåller bara nyttigheter! Unna dig denna morgon som kväll. Vegansk Pumpasmoothie Mängd: 625 ml (2 port) Tid: 11 min Ingredienser 120 ml mandeldryck 120 ml vaniljyoghurt (soja, havre eller annat växtbaserat alternativ) 120 g pumpapuré 4 st medjool dadlar, utan kärna 1 tsk […]

Pumpa och Valnötsröra

Pumpa, valnötter och väl utvalda kryddor blir en smakrik krämig röra. Servera den gärna på en skiva färskt bröd! Pumpa och Valnötsröra Mängd: 900 g Tid: 30 min Ingredienser 4 msk olivolja, extra virgin 2,5 dl (160 g) gul lök, tärnad 80 g valnötter, hackade 2 vitlöksklyftor, skalade 4 st salviakvistar ¼ tsk chiliflakes 480 […]

Vegansk ost

Det här receptet på vegansk “ost” kan användas som substitut för parmesan – perfekt till pasta! Vegansk ost Mängd: Tid: Ingredienser 140 g råa cashewnötter 70 g hampafrön 16 g näringsjäst 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver ½ tsk salt Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan och fäst locket. Välj hastighet […]

No-nut butter

Ett perfekt alternativ för nötallergiker. Det här receptet kombinerar fröer med solrosolja och lite honung. No-nut butter Mängd: 580 g Tid: 11 min Ingredienser 6 dl solrosfrön, osaltade 1,25 dl (85 g) linfrön 0,5 dl sesamfrön 120 ml solrosolja 2 msk honung ½ tsk salt Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i […]

Squash Frittata

Perfekt helgfrukost eller brunch under höst och vinterhalvåret. Med butternutpumpa. Squash Frittata Mängd: 8 portioner Tid: 1 timme Ingredienser 8 ägg 160 ml standardmjölk 4 msk olivolja 200 g gul lök 150 g grön paprika, utan kärnhus, tärnad, 6 persiljekvistar 100 g Manchego ost 1 nypa paprikapulver 1 butternut pumpa, skalad, utan kärnor, skuren i […]

Vegansk Pumpalatte

En lite nyttigare variant på originalet då vi valt att använda oss av nötmjölk och dadlar i det här receptet, samtidigt som den klassiska smaken bevarats. Vegansk Pumpalatte Mängd: Tid: 10 min Ingredienser 480 ml cashewmjölk 120 ml kaffe (gärna extra starkt), varmt 5 dadlar, urkärnade ¼ tsk pumpapaj krydda 50 g pumpa eller pumpapuré […]

Frukostsmoothie med nötter

God och mättande, den här smoothien är som en skål gröt att ta med på språng. Frukostsmoothie med jordnötssmör Mängd: Ca 1 Liter Tid: 10 min Ingredienser 720 ml osötad risdryck, eller annat mejerifritt alternativ 3 bananer, skalade och halverade 3 msk jordnötssmör 5 dadlar, urkärnade, eller 3 msk honung 3 msk havregryn 2,5 dl […]

Soppa på ugnsrostade grönsaker

Kalla dagar kräver varm soppa – prova då det här underbara säsongsbaserade receptet. Med bland annat kålrot, morötter lök och selleri – mixad med färsk ingefära för en varm och fyllig smak. Soppa på ugnsrostade grönsaker Mängd: 1.5 L Tid: 50 min Ingredienser 2 st medelstora morötter, skurna i bitar 120 g (1 st ) […]

Grönsaksdipp

En blandning av grekisk yoghurt och cream cheese utgör grunden i den här dippsåsen, men den innehåller givetvis även grönsaker, för den goda smakens skull. Grönsaksdipp Mängd: 840 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml grekisk yoghurt 225 g cream cheese 3 morötter, halverade 2 salladslökar, grovt hackad 2 st stjälkselleri, skuren i bitar ½ […]

Örtpuré

Mixa ihop denna örtpuré och frys in i kuber för att snabbt kunna fräscha upp en måltid. Ta bara en bit från frysen, och lägg direkt i maten. Örtpuré Mängd: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 360 ml olivolja 120 g persilja (bara bladen) 70 g (1 knippe) färsk koriander, sköljd 40 g (1 knippe) […]

Broccoli och Mandel Wok

Denna sötsura wok är enkel att göra och passar perfekt som vardagsmiddag. Broccoli och Mandel Wok Mängd: 2 portioner Såsen Ingredienser 60 ml ljus soja 360 ml grönsaksbuljong eller kycklingbuljong 2 msk majsstärkelse 1 msk sherryvinäger 1 dadel (urkärnad), eller 1 tsk honung Svartpeppar Gör så här Lägg ned ingredienserna i Vitamix kannan i ovanstående […]

Harissa Vinägrett

Harissa är en populär nordafrikansk stark chilipepparsås, här blandas den samma med bland annat vitlök och senap till en kryddstark vinägrett. Harissa Vinägrett Mängd: 1,2 L Tid: 10 minuter Ingredienser 120 ml harissa pasta 240 ml rödvinsvinäger 1⅓ msk torkad senap 1⅓ msk Winter Spice krydda 24 små vitlöksklyftor, ugnsrostade 2 små schalottenlökar, skalade 6 […]

Blomkålssallad

En smakrik sallad som balanserar bladgrönt och blomkål med syran från citrus och hettan från Harissa Vinägrett. Blomkålssallad Mängd:  Tid: 20 minuter Ingredienser 250 g baby leaf 900 g blomkål, i buketter. Ugnsrostade eller grillade 4-5 dl citrus (apelsin och grapefrukt, skurna i bitar) 2, 5 dl Harissa Vinägrett Gör så här Lägg ned kålen […]

Krämig frukostsmoothie

Med denna smoothie får du en härlig start på dagen. Krämig frukostsmoothie Mängd: 1 liter Tid: 6 min Ingredienser 240 ml kokosvatten 2,5 dl vaniljyoghurt 150 g fryst mango ½ apelsin (medelstor), skalad 5 dl isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. […]

Persika Chiapudding

En enkel och god frukost som du förbereder dagen före. Toppa med din favoritfrukt! Persika Chiapudding Mängd: ca 1 Liter  Tid: 23 min Ingredienser 720 ml mandelmjölk 1,25 dl (85 g) chiafrön 2 msk lönnsirap, valfritt 250 g persikor, i bitar Gör så här Lägg alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst […]

Agua fresca med persika och mango

En svalkande dryck för varma sommardagar. Denna mix av frysta persikor, färsk lime och kokosvatten med smak av mango och persika passar utmärkt bredvid poolen. Agua fresca med persika och mango Mängd: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 455 g fryst persika, i bitar 1 lime, skalad 400 ml persika mango kokosvatten 2 msk agavesirap, […]

Grön Persikasmoothie

Den söta smaken av persika maskerar effektivt smaken från spenat i den här gröningen. Grön Persikasmoothie Mängd: 1,5 Liter Tid: 10 min Ingredienser 480 ml sojamjölk eller annan växtbaserad dryck. 2 stora äpplen, halverade, utan kärnor 120 g färsk spenat 480 g fryst persika, i bitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan […]

Frozen yoghurt med persika och lavendel

Söt frukt och väldoftande örter mixas samman till en sofistikerad efterrätt. Receptet framtaget av: Seamus Mullen. Frozen yoghurt med persika och lavendel Mängd: Ca 1000 g Tid: 10 min Ingredienser 360 ml mandelyoghurt, eller vanligt vaniljyoghurt 2 dadlar, eller 1 msk honung, urkärnade 680 g fryst persika (i bitar) ¼ tsk torkad lavendel ⅓ tsk […]

Mandelvåfflor med Hallonsås

Perfekt till helgen när man vill bjuda familjen eller vännerna på något extra gott. Serveras med hemlagad hallonsås. Mandelvåfflor med Hallonsås Mängd: 4 våfflor  Tid: 30 min Mandelvåfflor Ingredienser 70 g mandel 125 g (2,5 dl) vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 stora ägg 160 ml standardmjölk 110 g smör, rumstempererat 1 tsk apelsinzest 1 tsk […]

Passionately Pink Smoothie

En fruktig smoothie som kommer få dig att tänka på sommaren! Passionately Pink Smoothie Mängd: 4 port Tid: 10 min Ingredienser 2,5 dl vaniljyoghurt 300 g (4, 75 dl) röda vindruvor 120 g (2,5 dl) färska hallon 150 g (2 skivor) färsk ananas, utan skal 100 g (2,5 dl) tranbär (gärna färska, men upptinade frysta […]

Hallon och Dijondressing

Att göra en dressing på färsk frukt och grönt är ett perfekt sätt att både addera mer smak samt mer näring. Hemmagjord dressing innehåller dessutom inga konserveringsmedel och andra tillsatser – bara det du själv vill att de ska innehålla! Hallon och Dijondressing Mängd: 360 ml Tid: 11 min Ingredienser 120 ml balsamvinäger 95 g […]

Grön smoothie med banan och hallon

Mandelmjölk och bananer gör den här smoothien krämig och mättande. Mixa ihop till frukost för en bra start på dagen! Grön smoothie med banan och hallon Mängd: 1,5 Liter Tid: 10 min Ingredienser 480 ml mandelmjölk 60 g färsk spenat 50 g romansallad 40 g (1, 25 dl) färsk mynta 4 små bananer, skalade 340 […]

Cherry Cheesecake Bites

Nyttiga små munsbitar med få ingredienser, ett recept som är enkelt att göra! Endast sötade med lite lönnsirap. Perfekt sommarsnacks. Recept från @Coconutbowls och @nutritionbysam. Cherry Cheesecake Bites Mängd: Tid: Ingredienser 190 g cashewsmör 3 msk lönnsirap 1/2 tsk vaniljpulver 75 g valnötter 80 g mandelmjöl 1 tsk kanel 40 g torkade osötade körsbär (hackade) […]

Glutenfritt kikärtsmjöl

Ett glutenfritt alternativ gjort på malda torkade grönsaker! Glutenfritt kikärtsmjöl Mängd: Tid: 10 min Ingredienser 290 g /4,75 dl) torkade kikärtor 200 g (4,75 dl) tapiokastärkelse 240 g (4,75 dl) majsstärkelse Gör så här Lägg ned kikärtorna i Vitamix kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till högsta hastighet. Mixa i […]

Ärtsoppa med Taralli

Garnera den här underbara soppan med smakfulla olivolje-kex. Recept av: Kunzi Ärtsoppa med Taralli Mängd: 960 ml Tid: Taralli Ingredienser 335 g (6,5 dl) vetemjöl 1 tsk salt 90 ml vitt vin 80 ml olivolja 3 msk vatten 1 stort ägg, vispat (till att pensla på kexen) Gör så här Sätt ugnen på 200°. Lägg […]

Cherry Ripe Cups

Ett nyttigare alternativ till den färdigköpta chokladkakan. Dessa små munsbitar är perfekta att ha i kylen/frysen hemma – redo när sötsuget kickar in. Recept av @coconutbowls @rainbownourishments Cherry Ripe Cups Mängd:10 st Tid: Ingredienser 175 g finhackad choklad 2 msk kakaosmör eller kokosolja eller 160 g hackat kakaosmör 4 msk kakaopulver 3 msk sirap 200 g […]

Mashed Peas

Ett enkelt och nyttigt tillbehör som passar till det mesta! Recept framtaget av Coconutbowls Mashed Peas Mängd: Tid: Ingredienser 250 g frysta ärtor 240 g plantbaserad mjölk salt och peppar, efter egen smak Gör så här 1. Lägg ned ärtor och mjölk i en kastrull och koka tills ärtorna får en klar grön färg. 2. […]

Linsburgare med aubergine

Burgarna kan med fördel göras i förväg och sedan frysas in, för att på så vis alltid ha en snabb, god vegansk middag redo hemma. Linsburgare med aubergine Mängd: 6 st Tid: 2 h och 20 min Ingredienser 100 g (1,25 dl) puylinser 4 kvistar färsk timjan 50 g (½) morot, dela i 4 bitar […]

Svarta bönor, majs och koriander

En härlig mix av svarta bönor, majs, tomat och koriander. Den här matiga salladen blandas med olivolja, vinäger, vitlök och honung för ännu godare smak. Svarta bönor, majs och koriander Mängd: 240 ml dressing, 1,25 kg sallad. Tid: 25 min Dressing – mixas med fördel i Ascent 600 ml bägare Ingredienser 80 ml sherry vinäger […]

Asiatisk sparrissallad

Den här salladen är perfekt festmat! Ingefära – och sesamdressingen kan dessutom med fördel användas för att marinera kyckling och biff, eller som dippsås för sushi och sashimi. Asiatisk sparrissallad Mängd: 60 ml dressing Tid: 15 min Kanna: Ascent Mixerbägare 600 ml (för större behållare, öka mängden ingredienser) Ingredienser 200 g gröna bönor 110 g […]

Jordgubbsglass med vanilj

Du kommer aldrig mer vilja köpa färdig glass efter att ha gjort egen – prova det här enkla men smarriga receptet på jordgubbsglass. Jordgubbsglass med vanilj Mängd: 6 portioner Tid: 40 min Ingredienser 180 ml mjölk (eller valfri mejerifri dryck, ex. havre eller soja). 180 ml vispgrädde eller kokosmjölk 80 ml dadelsirap eller honung efter […]

Crêpes

Fyll dessa delikata franska pannkakor med frukt och grädde. Toppa gärna med hemmagjord jordgubbssylt. Crêpes Mängd: 600 ml smet – 10 till 12 st crêpes Tid: 20 min Ingredienser 240 ml kondenserad mjölk 4 stora ägg 1 msk strösocker 125 g (2,5 dl) vetemjöl Gör så här Lägg ned mjölk, ägg och socker i angiven […]

Quiche med rökt lax och spenat

En retro remake? Kanske. Fortfarande supergod? Definitivt! Denna variant på klassisk quiche Loraine använder rökt lax istället för skinka. Så gott att en bit inte kommer vara nog! Quiche med rökt lax och spenat Mängd: 1 paj – 12 bitar Tid: 1 h 15 min Deg Ingredienser 155 g (3 dl) vetemjöl 115 g kylskåpskallt […]

Grön äppelglass

Bortsett från den härliga gröna färgen kommer det inte ens märkas att den här fräscha efterrätten innehåller spenat! Grön äppelglass Mängd: 1.2 L Tid: 10 min Ingredienser 180 g (1.75 dl) fryst äppeljuice (koncentrat), i bitar 2 bananer, skalade, halverade 60 g  färsk spenat 10 dl isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i […]

Grön smoothiebowl med kefir

Det här snabba, nyttiga receptet på smoothiebowl blir ännu krämigare med kefir, avokado och spenat. Grön smoothiebowl med kefir Mängd: 600 ml Tid: 11 min Ingredienser 240 ml kefir 200 g avokado, delad, urkärnad och utan skal 60 g spenat 2 msk hampafrön, valfritt 300 g  fryst mango 40 g blåbär (att toppa med) 0,5 […]

Morot – och apelsinsorbet med ingefära

Apelsin och ingefära förvandlar färska morötter till en perfekt fräsch efterrätt! Morot – och apelsinsorbet med ingefära Mängd: 750 ml  Tid: 17 min Ingredienser 1 msk olivolja 1 stor apelsin, skalad, halverad Zest från ½ apelsin 120 g morötter, halverade 2 msk färsk ingefära 3 msk florsocker 380 g (ca 7 dl) iskuber Gör så […]

Citron – och Chiadressing

En fräsch citronvinägrett med chiafrön i för extra näringsboost. Perfekt att ringla över salladen! Citron – och Chiadressing Mängd: 1 L Tid: 10 min Ingredienser 2,5 dl vatten 2 citroner, skalade 2,5 dl sherryvinäger 2,5 dl olivolja (extra virgin) 4 små vitlöksklyftor, skalade 2 schalottenlökar 1⅓ msk Dijon-senap 1/2 dl hackad färsk gräslök 1/2 dl […]

Sötpotatisbrownies

Med ingredienser som äpplemos och torkade dadlar är det här receptet ett perfekt substitut för klassiska brownies (smakar minst lika gott, men är lite nyttigare). Sötpotatisbrownies Mängd: 12 st Tid: 30 min Ingredienser 160 g sötpotatis (1 liten), ugnsbakad 1/2 dl äppelmos 1,8 dl mandelsmör 2,5 dl (165 g) dadlar 1 banan (skalad) eller 2 […]

Morotsmuffins med russin

Söta russin och morötter gifter sig perfekt i det här receptet. Ät dem till frukost, eller ta med som mellanmål! Morotsmuffins med russin Mängd: 12 st muffins Tid: 35 min Ingredienser 4 dl fullkornsmjöl ½ tsk bakpulver 1 tsk malen kanel 1 tsk pumpapaj-krydda 100 g (ca 1,5 dl) russin 90 g morötter, delade 2 […]

Energibollar med cashew – och jordnötssmör

Perfekt näringsrikt snacks. Kraften i Vitamix möjliggör även för att du ska kunna göra ditt eget nötsmör att använda i receptet också. Energibollar med cashew-och jordnötssmör Mängd: 16 st Tid: 15 min Ingredienser 2,5 dl cashew-jordnötssmör 0,5 dl honung 1 tsk vaniljpulver ½ tsk salt, valfritt ½ tsk malen kanel 45 g (1,2 dl) riven […]

Cashew och Jordnötssmör

Ett nötsmör med både jordnötter och cashewnötter ger god smak på smörgåsen, i såser och i fonduer. Cashew och Jordnötssmör Mängd: 540 ml Tid: 10 min Ingredienser 290 g (4,75 dl) rostade jordnötter 275 g (4,75 dl) rostade cashewnötter Gör så här Lägg ned nötterna i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen […]

Glutenfria Pannkakor

Dessa pannkakor är gjorda på mandelmjölk och mandelmjöl och är rika på både protein och fibrer – en mycket bra start på en aktiv dag! Glutenfria Pannkakor Mängd: 8 st Tid: 10 min Ingredienser 4 stora ägg 1,25 dl mandelmjölk 2 msk dadelsirap 2 tsk mandelextrakt 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 4,75 dl mandelmjöl […]

Kakao – och Mintsmoothie

Färsk mynta ger en fräsch, uppfriskande smak i den här chokladsmoothien. Perfekt mellanmål på eftermiddagen för att stilla sötsuget! Kakao – och Mintsmoothie Mängd: 480 ml Tid: 10 min Ingredienser 80 ml mandelmjölk 1¾ msk kakaopulver 1 msk mandelsmör 4 dadlar, urkärnade 120 ml vatten 10 myntablad 1 fryst banan (halverad) några isbitar (2-3 st) […]

Dadelsirap

Dadelsirap är ett perfekt alternativ till vanligt socker. Prova att använda det i bakning, till gröten, i smoothies med mera! Dadelsirap Mängd: 720 ml (ca 24 serveringar) Tid: 40 min Ingredienser 180 g dadlar, utan kärnor 600 ml varmt vatten Gör så här Blötlägg dadlarna i varmt vatten i 30 min. Lägg ned dadlarna och […]

Chickpea Fries

Med rosmarin, vitlök och parmesanost blir dessa perfekta till förrätt eller som tillbehör. Chickpea Fries Mängd: 12 portioner Tid: 15 min Ingredienser 455 g torkade kikärtor 660 ml standardmjölk 1 tesked hackad rosmarin 1 vitlöksklyfta 60 g (1,25 dl) riven parmesan 240 ml olja till fritering   Gör så här: Lägg de torkade kikärtorna i […]

Yoghurtdipp med feta, vitlök och färska örter

En perfekt dipp att servera tillsammans med säsongens grönsaker! Yoghurtdipp med feta, vitlök och färska örter Mängd: ca 2,5 dl Tid: 6 min Kanna: Ascent Mixerbägare 600 ml (för större behållare, dubbla bara mängden ingredienser) Ingredienser 1 vitlöksklyfta 1,75 dl Grekisk yoghurt 2 msk majonnäs ¼ tsk malen svartpeppar 100 g Fetaost 1 msk hackad färsk dill, […]

Old Fashioned

En ny twist på en gammal klassiker, lönnsirap ger sötma till den här bourbon drinken. Imponera på gästerna genom att servera i rimmade glas och garnera med färskt apelsinskal. Old Fashioned Mängd: 4 drinkar Tid: 5 min Ingredienser 240 ml bourbon whiskey 10-12 dashes valfri bitter 2 tsk råsocker 4 msk lönnsirap ¼ tsk Winter […]

Brown Sugar Glaze

En perfekt glaze till julskinkan! Brown Sugar Glaze Mängd: 480 ml Tid: 5 min Ingredienser 0,5 dl lönnsirap 120 ml apelsinjuice 1 msk sherryvinäger 1 tsk Winter Spice-krydda 3,5 dl brunt socker 1 tsk salt Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen […]

Choklad – och fikonpudding

En modern tappning av den klassiska efterrätten från 1500-talets England. En kall dessert som blir ett perfekt avslut på helgens middag. Förbered allt innan och låt den stå redo i kylskåpet så att du kan tillbringa mer tid med dina gäster. Choklad – och fikonpudding Mängd: 6 port (240 ml st) Tid: 4 h 20 […]

Glasyr

Den perfekta glasyren att dekorera kakor med! Enkel att spritsa på och torkar bra. Önskas en tjockare konsistens på glasyren är det bara att addera mer florsocker till blandningen. Glasyr Mängd: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 6 st äggvitor 1 tsk citronextrakt/citronarom 1 kg florsocker karamellfärg Gör så här Lägg ned äggvitorna i kannan […]

Vintergrönsaker med vinägrett

Denna vinägrett gjord på rostade grönsaker passar utmärkt att ringla över det godaste gröna säsongen har att erbjuda – garnera sedan med lök, blåmögelost och pinjenötter. Vintergrönsaker med vinägrett Mängd: 4-6 portioner Tid:1 h Grönsakerna Ingredienser 3,5 dl friséesallad, riven 60 g radicchio (rosensallat), riven 30 g  ruccola 60 g spenat 18 blad Belgisk endivesallad […]

Smulpaj med äpple

Det perfekta receptet för en kall höstdag. Som substitut för äpplen kan du även använda päron eller persikor och på så vis anpassa receptet efter årets olika säsonger. Smulpaj med äpple Mängd: 9 portioner Tid: 1 h och 15 min Ingredienser 2,5 dl vetemjöl 1,8 dl (75 g) havregryn 2,5 dl (200 g) rörsocker 1 […]

Sötpotatisgratäng

Vad kan vara godare än en rykande, krämig potatisgratäng? Inte mycket, men vi lovar att den blir ännu bättre när den är gjord på sötpotatis och kryddad med Winter Spice! Sötpotatisgratäng Mängd: 12 port Tid: 1 h Ingredienser 720 ml vispgrädde 4,5 dl rökt Gouda, riven 1 kvist rosmarin 0,5 dl hackad lök 1 vitlöksklyfta […]

Godmorgon-Smoothie

Färsk frukt blandat med gurka och broccoli blir en perfekt frukostsmoothie som hjälper kroppen att kicka igång dagen – väl påfylld med viktiga vitaminer och mineraler! Godmorgon-Smoothie Mängd: 720 ml Tid: 15 min Ingredienser 120 ml vatten 2,5 dl gröna vindruvor 0,5 dl tärnad gurka ½ kiwi, skalad ½  äpple, utan kärnhus 1,8 dl (75 […]

Avokado Nicecream

Avokado adderar inte bara näringsämnen och gör receptet härligt krämigt – tack vare sitt rika innehåll av nyttiga fettsyror kan det även hjälpa till att förbättra upptaget av fettlösliga vitaminer (ex. A,D,E och K). Recept och bild från smoothieproffset Anna Lindberg – Memysmoothiesanlife Avokado Nicecream Mängd: 1 portion Tid: Ingredienser 1 skopa proteinpulver med vaniljsmak 1 […]

Blå spirulina Nicecream

Att äta hälsosamt behöver inte vara tråkigt – det bevisar det här receptet. En nicecream med blomkål, zucchini, kokos, banan och vanilj (och lite blå smaklös spirulina för den underbara färgens skull). Recept och bild från smoothieproffset Anna Lindberg – Memysmoothiesanlife. Blå spirulina Nicecream Mängd: 1 portion Tid: Ingredienser 1 skopa proteinpulver med vaniljsmak 1 dl […]

Peanut Butter Nicecream

En ny höstfavorit – nicecream gjord på sötpotatis, med smak av jordnötssmör, kanel och kardemumma. Recept och bild från smoothieproffset Anna Lindberg – Memysmoothiesanlife. Peanut Butter Nicecream Mängd: 1 portion Tid:  Ingredienser 1 skopa proteinpulver med smak av jordnötssmör 1 dl osötad mandelmjölk 1 stor fryst och hackad banan 100 g fryst (förkokt och hackad) […]

Rostade pumpakärnor

Detta är ett kreativt och smart sätt att använda upp de pumpafrön som blir över när ni karvat ur pumpan inför Halloween. Fröerna är rika på järn och zink och blir en perfekt energiboost. Rostade pumpakärnor Mängd: 270 g Tid: 20 min Kanna: Ascent 600 ml behållare (går att göra i större behållare också, öka […]

Fullkornsbröd

Prova att mala ditt eget mjöl och gör din egen bröddeg i Vitamix – för att hembakat helt enkelt smakar godare. Just det här receptet är väldigt enkelt och kräver inte många ingredienser. Fullkornsbröd Mängd: 1 limpa  Tid: 1 h 16 min Ingredienser 300 ml fingervarmt vatten 1 jäst 1 msk honung 7,5 dl fullkornsmjöl […]

Smoothiebowl med Kål och Äpple

En uppfriskande, nyttig “pick-me-up” i en skål. Toppa med färska bär, nötter, kokosflakes – eller din egen favorittopping. Smoothiebowl med Kål och Äpple Mängd: 2 portioner Tid: 6 min Ingredienser 120 ml vaniljyoghurt 75 g gröna vindruvor ½ apelsin (65 g), skalad, halverad ½ äpple (90 g), utan kärnhus, i klyftor 2,5 dl (30 g) […]

Sötpotatissmoothie

En färgstark smoothie med en höstig smakkombination av sötpotatis, äpple, tranbär och ingefära. Sötpotatis är rikt på vitamin A & C, samt fibrer, järn och kalium, så detta är med andra ord ett perfekt (och gott) sätt att boosta kroppen med massa nyttigheter! Sötpotatissmoothie Mängd: 1,7 Liter Tid: 11 min Ingredienser 450 g röda vindruvor […]

Tahini

Tahini har många användningsområden inom matlagning. Både som ingrediens i många recept men det passar faktiskt lika bra som pålägg på kex! Tahini Mängd:  Tid: 5 min Ingredienser 600 g sesamfrön Gör så här Lägg ned sesamfröna i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka sedan till högsta hastighet. Mixa i […]

English Muffins

Hembakade Engelska Muffins, så enkla att göra och så goda att de kan ätas med bara lite smör på. Var noga med att se till att degen får jäsa ordentligt för ett så fluffigt resultat som möjligt. English Muffins Mängd: 8 st muffins Tid: 2 h och 30 min Ingredienser 180 ml mjölk 1 msk […]

Kyckling – och potatissoppa med rosmarin

Kura upp dig en kall dag med den här krämiga soppan gjord på potatis, kyckling och torkad rosmarin. Kyckling – och potatissoppa med rosmarin Mängd: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 480 ml mjölk ¼ gul lök, hackad ½ tsk torkad rosmarin 1 vitlöksklyfta, pressad 1 tärning kycklingbuljong 4 msk cream cheese 2 små potatisar […]

Svamp – och Kokossoppa

En len, krämig och mättande soppa som passar lite extra bra under årets mörka, kalla årstid. Är även perfekt att servera som förrätt! Receptet är framtaget av Natasha Corrett. Svamp – och Kokossoppa Mängd: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 400 ml kokosmjölk 200 g  champinjoner 1 msk buljongpulver 2 klyftor svart vitlök 1,25 dl […]

Rostad paprikasoppa

En slät, rökig soppa som kan vara räddaren i nöden en vardag. Gjord på endast 5 enkla ingredienser. Rostad Paprikasoppa Mängd: 1 L Tid: 16 min Ingredienser 2,5 dl färsk basilika, hackad 400 g (4,75 dl) ugnsrostad röd paprika 720 ml kycklingbuljong 95 g Fetaost, smulad ½ tsk malen svartpeppar Gör så här Lägg ned […]

Höstglass med pumpa

Med smak av pumpapaj krydda, och cream cheese så blir den här efterrätten en god avslutning på vilken höstmiddag som helst. Höstglass med pumpa Mängd: 1.5 L Tid: 11 min Ingredienser 2 msk mjölk 2 msk cream cheese ¼ pumpa, ugnsbakad 1 dl brunt socker ½ tsk vaniljpulver ½ tsk pumpapaj krydda 7 dl isbitar […]

Hemlagad fikonsylt

Supergott till ost, bröd och desserter! Hemlagad fikonsylt Mängd: 360 ml Tid: 15 min Ingredienser 150 g torkade fikon ½ tsk Winter Spice krydda 420 ml päronjuice, uppdelad användning Gör så här Blanda 2,5 dl päronjuice med de torkade fikonen i en liten kastrull, låt sjuda på medelvärme i 10 minuter. Lägg ned Winter Spice […]

Päronsmoothie med rosmarin

Rosmarin kan låta som en märklig smoothie-ingrediens, men det ger faktiskt en fantastisk smak. Rosmarin sägs även boosta immunsystemet med sitt höga innehåll av antioxidanter. Recept framtaget av Megan May. Päronsmoothie med rosmarin Mängd: 1 glas Tid: 5 min Ingredienser 120 ml vatten ¼ tsk bipollen ½ tsk färska rosmarinblad 1 cm färsk gurkmeja ½ […]

Champurrado

En tjock härlig varm choklad som är perfekt för vinterkvällar. Addera gärna lite kanel, eller cayenne för att ge lite sting. Champurrado Mängd: 1,9 L Tid: 10 min Ingredienser 0,5 dl masa harina (majsmjöl) 840 ml rumstempererat vatten 720 ml  mjölk, rumstempererat ¼ tsk salt 90 g choklad Gör så här I en lite skål; […]

Chocolate Avocado Freeze

Banan och avokado ger den här glassen en härlig konsistens. Och chokladsmak, vem gillar inte det? Chocolate Avocado Freeze Mängd: 3 portioner Tid: 10 minuter Ingredienser 3 bananer (frysta i bitar) ½ avokado, ordentligt mogen 4-5 msk kakao Honung eller annan sötning efter smak Gör så här Lägg ned alla ingredienser i ovanstående ordning i […]

Thaisoppa med Cashewnötter

Ingefära och chili ger den här soppan en kryddig smak, medan cashewnötterna gör att den får en härligt krämig konsistens. Thaisoppa med Cashewnötter Mängd: 1 liter Tid: 15 min Ingredienser 480 ml vatten 1 morot, halverad 1 bit kål 1 selleristjälk, tärnad 1 bit röd paprika 1 bit zucchini 1 lök, tärnad 1 citronskiva, utan […]

Acorn Squash-Soppa

Lönnsirap, muskot och malen kanel ger en festlig smak på den här höstsoppan. Garnera den gärna med pumpakärnor för extra crunch (och näring)! Acorn Squash-Soppa Mängd: 960 ml Tid: 55 min Ingredienser 480 ml kycklingbuljong 120 ml mjölk ½ acorn squash, ugnsrostad, skalad och urkärnad 1 tsk lönnsirap 1 nypa muskot ¼ tsk malen kanel […]

Acorn Squash och gurkmejasoppa

Kombinera de näringsmässiga fördelarna från kycklingbuljong, squash och gurkmeja. Smaksatt med currypasta för att ge soppan en liten “kick”. Acorn Squash och gurkmejasoppa Mängd: 1.7 L Tid: 15 min Ingredienser 1 acorn squash (ca 550 g) kokt eller ugnsrostad, skalad och urkärnad 960 ml kycklingbuljong 1 msk grön currypasta 1 tsk malen gurkmeja salt and […]

Pumpapuré

Att göra egen pumpapuré är väldigt enkelt när du har en Vitamix till hands. Purén är perfekt till bakning och kan användas i flera utav våra recept (sök på pumpa så hittar du de flesta av dem). Pumpapuré Mängd: ca 6 dl  Tid: 1 h 10 min Ingredienser 1 hel pumpa 1,25 dl lättmjölk (kan […]

Tropisk Eton Mess

En dessert med tropiska smaker som är värd att serveras året om, till alla slags festligheter. Recept framtaget av Galton Blackiston Tropisk Eton Mess Mängd: 6 portioner Tid: 1,5 h Maränger Ingredienser 3 äggvitor 1,75 dl strösocker Gör så här Sätt ugnen på 100°C och förbered en plåt med bakplåtspapper. Vispa äggvitorna till ett skum, […]

Atole de Almendra

En värmande dryck som oftast serveras i Mexiko och andra latin-amerikanska länder. Perfekt för årets kyligare månader! Atole de Almendra Mängd: 1.4 L Tid: 10 min Ingredienser 500 ml mjölk 720 ml vatten 3 msk masa harina (mexikanskt majsmjöl) 1 msk mandelextrakt 1 msk rostade mandlar 1 msk socker ¼ tsk malen kardemumma Gör så […]

Rödbetssoppa med tomat och macadamia

Perfekt kickstart på middagen – den är fantastiskt god och väldigt enkel att göra. Rödbetor är dessutom en riktig superrotfrukt som vi borde inkludera i våra matvanor oftare! Rödbetssoppa med tomat och macadamia Mängd: 600 ml Tid: 10 min Ingredienser 180 ml vatten 2 tomater, delade i klyftor 180 g rödbetor, kokta, delade i 4 […]

Granola bars

Crunchy fullkornsbar som är perfekta att ha redo hemma för ett snabbt mellanmål. Granola bars Mängd: 12 st Tid: 35 min Ingredienser 1,2 dl fullkornsmjöl 0,5 dl vetegroddar 1,2 dl (70 g) råa mandlar 2,5 dl (80 g) havregryn 1 äpple, utan kärnhus, delad i klyftor ¼ tsk salt 1 tsk malen kanel 1 tsk […]

Citronmuffins med ingefära

Små goda muffins med kristalliserad ingefära och citron zest! Citronmuffins med ingefära Mängd: 12 st Tid: Ingredienser smet 4,8 dl vetemjöl 1 msk riven citron zest 1¾ tsk bakpulver ¼ tsk salt 1,2 dl socker 0,5 dl kristalliserad ingefära 0,8 dl rumstempererat smör 1 stort ägg 1,75 dl mjölk Ingredienser topping 0,5 dl socker 2 […]

Lemon curd med honung

En uppfriskande, sammetslen lemon curd, sötat med honung istället för socker. Lemon curd med honung Mängd: 840 ml Tid: 15 min Ingredienser 5 stora ägg 1,2 dl pressad citron Zest från 3 citroner 1,2 dl honung 1 krm salt ½ tsk linfrömjöl 110 g smör, uppdelad i bitar Gör så här Lägg ned ägg, citronjuice, […]

Citrus och morotsjuice

Ananas och en skiva citron ger en fräsch touch på den här morotsjuicen. Citrus och morotsjuice Mängd: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 60 ml vatten 60 g  morötter, halverade 400 g (ca 6 dl) ananas, skalad och tärnad 1 skiva citron, med skal 2,5 dl iskuber Gör så här Lägg ned alla ingredienserna i […]

Marinerade Bär

Marinerade bär passar perfekt till sockerkaka, pannkakor, våfflor med mera. Marinerade Bär Mängd: 1,5 L Tid: 6 min Kanna: Ascent 600 ml mixerbägare Ingredienser 455 g färska jordgubbar, dela varje bär i 4 bitar 230 g färska blåbär 230 g färska hallon 3 msk honung eller agave sirap 3 msk vit balsamvinäger ¼ tsk salt […]

Strawberry Daiquiri

En klassiker, som enligt vår mening aldrig blir tråkig. Strawberry Daiquiri Mängd: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml ljus rom 60 ml Grand Marnier 2 msk lime juice 3 msk florsocker 2,5 dl frysta jordgubbar 2,5 dl isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket. […]

Malins hemmagjorda granola

Toppa din yoghurt eller smoothiebowl med Malins fantastiskt goda, nyttiga och enkla granola! Det bästa med att göra egen är att du kan bestämma exakt vad du vill ha i. Recept, bild och video: Malin Ekstrøm Malins hemmagjorda granola Mängd: 1-2 port Tid: 5 min Kanna: Ascent 225 ml mixerskål Ingredienser 2 msk rostade kokosflakes […]

Spenatpasta

Att göra hemmagjord pastadeg är lätt och smidigt med Vitamix. Har du en pastamaskin så går det sedan snabbt att få till den perfekt formen (annars kan det vara lite petigare om du ska skära ut allt på egen hand – men det går såklart också). Servera gärna med en smakrik hemlagad färsk tomatsås. Spenatpasta […]

Tabbouleh

Att använda din Vitamix till att hacka ingredienser gör det inte bara mycket enklare, det frisätter även smaker! Servera förslagsvis denna Tabbouleh med grillad kyckling eller lax. Tabbouleh Mängd: 9,5 dl Tid: 12 min Ingredienser 4,75 dl couscous, kokt 4 tomater, utan kärnhuset, tärnad ½ gurka, delad i 4 bitar ½ knippe bladpersilja Zest från […]

Honung och Kombucha Smoothie

Den här roliga och nyttiga smoothien innehåller ingefära, kombucha, mango, björnbär och banan. Endast naturlig sötma från frukt och bär, och lite honung. Kombucha är ett fermenterat te och innehåller därmed levande bakterier som gör susen för tarmfloran. Honung och Kombucha Smoothie Mängd: 900 ml Tid: 6 min Ingredienser 3 dl Kombucha med ingefärssmak Pressad […]

Edamame Dippsås

En japansk mångsidig dippsås som passar väldigt bra tillsammans med cruditéer, kex eller som pålägg på bröd. Edamame Dippsås Mängd: 480 ml Tid: 11 min Ingredienser 200 g edamame (sojabönor) 120 ml grädde med hög fetthalt 1 msk olivolja 1 msk risvinäger 1 tsk wasabipasta ¼ tsk salt ⅛ tsk malen svartpeppar Gör så här […]

Macadamia – och Cashewröra med örter

Den här röran med färska örter kan användas på många olika sätt – som pålägg på kex, som dipp, till sallad eller som ersättare för ostlagret i lasagne (perfekt för veganer). Recept av Megan May. Macadamia – och Cashewröra med örter Mängd: 350 ml Tid: 10 min Kanna: TNC 5200 2 Liters kanna, för 2 […]

Superfood Smoothie Bowl

Starta dagen med en näringstät smoothie bowl – mixa den direkt i den lilla mixerskålen (225 ml) och ta med till jobbet. Superfood Smoothie Bowl Mängd: 180 ml Tid: 11 min Kanna: 225 ml mixerskål (för att mixa i 2 liters kannor, öka mängden ingredienser). Ingredienser 120 ml mango nektar 0,8 dl fryst mango 1 […]

Soppa med Rädisor och Kimchi

En asiatisk soppa med rädisor, tofu, fisk, sjögräs och kimchi. Soppa med Rädisor och Kimchi Mängd: 960 ml Tid: 25 min Ingredienser 7 dl (350 g) vita rädisor, hackade 720 ml vatten 230 g hackad tofu 140 g kött från vit fisk, hackad 1 msk torkat sjögräs 1,2 dl kimchi Salt, att smaka av med […]

Varm potatissallad

Balsamvinäger och olivolja ger smak till den här varma potatissalladen som består av ugnsrostad potatis, karamelliserad lök och färsk basilika. Varm potatissallad Mängd: ca 1,3 kg potatisallad och 240 ml dressing. Tid: 40 min Kanna: TNC 5200 2 Liters kanna Ingredienser 80 ml vit balsamvinäger 180 ml olivolja 1 vitlöksklyfta, skalad 1 msk Dijonsenap 1 […]

Spring Soup

Smaken av vår i en skål – mixa ihop några utav vårens mest smakfulla grönsaker till en perfekt släp soppa. Spring Soup Mängd: 850 ml (4 portioner) Tid: 50 min Ingredienser 2,5 dl hackad purjolök (den vita delen) 2 vitlöksklyftor, skalade 1 knippe salladslök 1 medelstor potatis 6 myntablad 3,5 dl (50 g) vattenkrasse 1 […]

Rödbets-picklade ägg

Gästerna kommer bli imponerade både av den underbara färgen men även smaken på dessa ägg. Passar utmärkt på påskbordet och julbordet. Rödbets-picklade ägg Mängd: 24 ägghalvor Tid: 2 timmar Kanna: 2 liter standardkanna (för TNC 5200) Ingredienser 12 st hårdkokta ägg 75 ml vätska från picklade rödbetor 0,5 dl majonnäs 1 msk grov senap 1 […]

Harissa – och sirapsglaserade morötter

En enkel rätt som kan ätas som den är, eller serveras som tillbehör. Harissa – och sirapsglaserade morötter Mängd: 700 g Tid: 45 min Kanna: Ascent 600 ml behållare Ingredienser 2 vitlöksklyftor 4 msk olivolja 0,5 dl lönnsirap 1 msk harissa pasta 1 tsk salt ¼ tsk malen svartpeppar 900 g morötter (både gula och […]

Energibollar med vit choklad

Smakar som en efterrätt, trots sitt nyttiga innehåll! (Recept framtaget av Ksenia Avdulova, bild av Mind Body Green). Energibollar med vit choklad Mängd: 25 st Tid: 45 minuter Kanna: 2 liters standardkanna (till TNC 5200). Ingredienser 225 g råa cashewnötter 1,2 dl hampafrön 1,2 dl osaltat jordnötssmör 1,2 dl kakaosmör 1,2 dl kokossmör 4 msk […]

Spenatpannkakor med Lingonsylt

Ett perfekt sätt att få i barnen grönsaker är att gömma dom i pannkakorna.  Servera tillsammans med hemmagjord lingonsylt (gjord på enbart lingon, chiafrön och agave). Spenatpannkakor med Lingonsylt Mängd: 16 st Tid: 25 minuter Lingonsylt Ingredienser 400 g frysta lingon 5 msk chiafrön 120 ml agave Gör så här Lägg ned frysta lingon i […]

Baci di Dama Cookies

Njut av italienska småkakor till fikat – det är krispiga och goda hasselnötskakor med choklad mellan! Baci di Dama Cookies Mängd: 24 st Tid: 1 timme Hasselnötsskakor Ingredienser 100 g hasselnötter, rostade 1 stort ägg 100 g smör 2,5 dl vetemjöl 1,2 dl strösocker 1 tsk bakpulver Gör så här Lägg ned de rostade hasselnötterna […]

Berry Delicious Smoothie

Jordgubbar, blåbär och tranbär ger en härlig lavendelfärg på den här smoothien medan bananen och ananasen rundar av smaken. Berry Delicious Smoothie  Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 80 ml vatten 2,5 dl röda vindruvor 2,5 dl fryst ananas 1 banan, skalad och halverad 2,5 dl frysta jordgubbar 0,8 dl frysta blåbär 0,8 dl […]

Fruktsmoothie med grönt te

Konsistensen gör att denna smoothie även passar utmärkt som smoothiebowl! Perfekt som en svalkande sommarfrukost. Fruktsmoothie med grönt te Mängd: 600 ml  Tid: 11 min Ingredienser 1,25 dl frysta jordgubbar 2,5 dl fryst ananas 1 dl frysta tranbär 1 fryst banan, skalad och halverad 2 msk honung 0,5 dl yoghurt (naturell eller med vaniljsmak) 120 […]

Grönt te smoothie

En uppfriskande mix av grönt te, honung, mango och ingefära att kickstarta dagen med. Grönt te smoothie Mängd: 320 ml (1 glas) Tid: 5 min Ingredienser 0,8 dl iskuber 2,5 dl mango, skalad, tärnad ½ tsk färsk ingefära, riven 1 tsk honung 120 ml grönt te, kylt Gör så här Blanda ihop honung och grönt […]

Hallonsmoothie med jordnötssmör

Kombinationen av banan och jordnötssmör är fantastiskt god – och tillsammans med syrliga hallon blir det ännu bättre! Hallonsmoothie med jordnötssmör Mängd: 960 ml Tid: 10 min Ingredienser 240 ml mjölk 1 banan, skalad, halverad 3 msk jordnötssmör 275 g färska hallon 2,5 dl iskuber Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i […]

Apelsin Pavlova

Apelsin pavlova med blodapelsincurd är en färgglad citrusdessert som blir en lyxig avslutning på vilken måltid som helst! Apelsin Pavlova Mängd: 12 st Tid: 4 h 30 min Apelsincurd Ingredienser 3 stora ägg 1,6 dl strösocker 1 blodapelsin, zest och juice 4 msk smör Gör så här För apelsincurden, lägg ned ägg, strösocker, apelsin zest […]

Spenatpesto med persilja

Mixa ihop en spenatpesto med persilja – där spenat och persilja helt enkelt ersätter basilikan i det här receptet som är en smakrik variant på klassisk pesto. Spenatpesto med persilja Mängd: 360 ml (anpassat för TNC 5200 2 Liters kanna med smalare design. För de bredare “low profile” 2 liters kannorna rekommenderar vi att fördubbla […]

Hemmagjord Bostongurka

Hemmagjord bostongurka – en perfekt relish att ha till hands inför sista-minuten BBQs. Även om det är enkelt att bara köpa en burk färdig från affären så är det alltid godare att göra din egen (plus att du skippar massa onödiga tillsatser)! Hemmagjord Bostongurka Mängd: 600 ml Tid: 12h Picklad gurka Ingredienser 480 ml äppelcidervinäger […]

Mandel och Hallonsmoothie

Starta morgonen med en mättande smoothie gjord på hemmagjort mandelsmör – och hallonsylt. Att göra egen sylt är dessutom ett utmärkt sätt att ta tillvara på frukt och bär som börjar bli dåliga. Se exempelvis recept på Jordgubb – och Chiasylt (där receptet kan anpassas till vilka bär som helst). Mandel och Hallonsmoothie Mängd: 840 […]

Mangosorbet

Torkad och fryst mango mixad tillsammans med kokosflingor och limejuice blir en nyttig efterrätt med tropiska smaker. Mangosorbet Mängd: 4 port Tid: 10 min Ingredienser 35 g osötade kokosflakes, avvara 1 msk till garnering 1,2 dl torkad mango 120 ml mandelmjölk 1 tsk pressad citron 300 g fryst mango Gör så här Blötlägg den torkade […]

Morotssoppa med curry

Snabblagad, nyttig middag – perfekt för stressiga vardagar. Stek gärna morötterna och löken för mer smak! Morotssoppa med curry Mängd: 960 L Tid: 20 min Ingredienser 6 morötter, halverade 1,2 dl hackad lök 120 ml mjölk 1 tsk curry ⅛ citron, skalad salt och peppar 480 ml grönsaksbuljong Gör så här Lägg ned alla ingredienser […]

Brödpudding med rökt cheddar, palsternacka och kål

Förvandla rester till en god sidorätt – brödpudding är nämligen ett utmärkt recept för att ta tillvara på torrt bröd, samt rensa kylen på grönsaker! Brödpudding med rökt cheddar, palsternacka och kål Mängd: 6 portioner Tid: 2 h 10 min Ingredienser 3 stora ägg 640 ml mjölk, uppdelad användning 300 g (ca en halv limpa) […]

Pumpapaj med spenat och feta

En fantastiskt god, krämig (och dekorativ) pumpapaj som kommer imponera på matgästerna, med flera lager av goda smaker! Pumpapaj med spenat och feta Mängd: 1 paj (23 cm) Tid: 2 tim Pajdeg Ingredienser 4,75 dl vetemjöl 1 tsk salt 125 g  smör, kallt, uppdelat i mindre bitar 1 msk kallt vatten Gör så här Lägg […]

Krämig Asiatisk Pumpasoppa

Detta är en utav favoriterna som vi brukar bjuda på under mässor, med morötter och butternutpumpa! Recept: John Ohlsson. Krämig Asiatisk Pumpasoppa Mängd: Ca 1 Liter Tid: 15 min Ingredienser 5 dl vatten 1 buljongtärning (grönsak eller höns) 3 st morötter, ekologiska, tvättade – behöver ej skalas 150 g butternutpumpa 1 liten rödlök, skalad 10 […]

Ugnsbakad torsk med fänkålspurée och blomkålsris

Utmärka smakkombinationer behöver inte nödvändigtvis vara svåra. Det här receptet gör det dessutom enkelt att få i sig olika typer av grönsaker. Framtaget av Great British Chefs. Ugnsbakad torsk med fänkålspurée och blomkålsris Mängd: 4 portioner Tid: 1 tim Fänkålspurée Ingredienser 2 tsk olivolja 2 st fänkål, skivad tunt 1 selleristjälk, tärnad 2 vitlöksklyftor, skalade […]

Partan Bree

En skotsk krabbsoppa där hela krabban används – till och med skalet! En krämig soppa av restaurangkvalitet som garanterat kommer imponera på dina gäster. Recept framtaget av Great British Chefs. Partan Bree Mängd: 4 portioner Tid: 1 h 30 min Ingredienser 1 st (200 g) hel krabba 1 msk olivolja 1 lök, skalad, tärnad 1 […]

Karamell Frappé

En iskallt frostig mix av espresso, karamell och choklad – en Café-favorit hemma i ditt eget kök! Karamell Frappé Mängd: 840 ml Tid: 5 min Ingredienser 240 ml standardmjölk 120 ml  espresso, kall 60 ml karamellsås 0,5 dl chokladpulver 4,75 dl isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och […]

Holiday Fruit Smoothie

Ett perfekt recept att ladda upp med inför kommande högtid – med tranbär och äppelpaj-krydda. Till skillnad från mycket annat vi unnar oss under julen, ger detta dessutom en betydligt lättare känsla i magen! Holiday Fruit Smoothie Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 2,5 dl isbitar ½ tsk äppelpaj-krydda 1 msk brunt socker 25 […]

Kalkon och Butternutpuré

Låt din lilla också få smaka på vinterns festligheter. Perfekt till jul! Kalkon och Butternutpuré Mängd: 180 ml Tid: 11 min  Kanna: Ascent 225 ml mixerskål (för större behållare, öka mängden ingredienser). Ingredienser 0,8 dl butternut pumpa, skalad, tärnad, ugnsrostad och avsvalnad. 0,5 dl kalkonbröst, tillagad, tärnad och avsvalnad. 1 blad färsk salvia 0,5 dl + […]

Ingefärsshot

Den här shoten är en klassiker som vi ofta bjuder på vid mässor och demonstrationer – och den är fruktansvärt god! Recept av: John Ohlsson Ingefärsshot Mängd: 1 L Tid: 3 min Ingredienser 0, 5 L Äppeljuice 1 dl Gari (inlagd ingefära, söt) 6 blad mynta 1/2 lime, skalad 0,5 L isbitar 1 cm röd […]

Basilika Pesto

De små Ascent tillbehören är optimala för att göra röror och såser, som pesto till exempel. Det här receptet är en riktig klassiker. Basilika Pesto Mängd: ca 1.5 dl Tid: 5 min Kanna: Ascent Mixerskål 225 ml (för större behållare, öka mängden ingredienser) Ingredienser 1 kruka färsk basilika 2 msk pinjenötter 3/4 dl olivolja 75 g parmesan […]

Lax – och Sötpotatispuré

Medan ditt barn utvecklar sina smaklökar – experimentera gärna med lite olika smakkombinationer, även om de först kan låta udda. Här har vi en puré med två ingredienser som bidrar både med god smak och massvis med näring! Lax – och Sötpotatispuré Mängd: 180 ml Tid: 11 min Kanna: Ascent Mixerskål 225 ml (för större behållare, öka […]

Morotspuré med äpple och ingefära

Ugnsrostad morot, ångkokt äpple och lite ingefära – men var försiktig med ingefäran, börja med väldigt lite så att ditt barn hinner vänja sig! Morotspuré med äpple och ingefära Mängd: 240 ml Tid: 11 min Kanna: Ascent 225 ml Mixerskål (för större behållare, öka mängden ingredienser). Ingredienser 100 g morot, ugnsrostad, avsvalnad 75 g äpple, skalad, […]

Mangopuré

Enkelt och gott – ett perfekt recept för ditt barn att börja sin smakresa med! Mangopuré Mängd: 120 ml Tid: 10 min Kanna: Ascent Mixerskål 225 ml (för större behållare, öka mängden ingredienser). Ingredienser 150 g mango (skalad, utan kärna, och delad i kuber) Gör så här Lägg ned mangobitarna i behållaren och skruva på knivsatsen. Tänk på […]

Citronrutor

Lemon Curd kan lyfta det mesta – och här blir det en fantastiskt god dessert tillsammans med en enkel botten! Citronrutor Mängd: 20 st Tid: 30 min Botten Ingredienser 4,75 dl + 6 msk vetemjöl, uppdelad användning 1,25 dl strösocker 225 g smör Gör så här Sätt ugnen på 175°C. För TNC 5200: Lägg i […]

Soft Sugar Cookies

En lite annorlunda variant mot vanliga Sugar Cookies – det här receptet innehåller grekisk yoghurt som gör kakorna extra saftiga. Soft Sugar Cookies Mängd: 18 st Tid: 2 h 8 min Ingredienser 1,2 dl naturell grekisk yoghurt 1 stort ägg 1 tsk vaniljpulver 110 g rumstempererat smör 3,5 dl florsocker ½ tsk mandelextrakt 2,5 dl […]

Hallongrottor

En god klassiker med få ingredienser och som går snabbt att baka. Byt gärna ut hallonsylten till din egen favoritsylt! Hallongrottor Mängd: 24 st Tid: 20 min Ingredienser 5 dl fullkornsmjöl ½ tsk salt 2 stora ägg, separera gula och vita 1 tsk vaniljpulver 220 g (2,5 dl) bordsmargarin 1 dl brunt socker 2 msk […]

Körsbär och Kombucha Smoothie

En unik smakblandning som passar lite extra bra under vinterhalvåret, med kombucha som innehåller probiotika. Att addera nötter till sin smoothie är dessutom ett bra sätt att få i sig fibrer, protein och nyttiga fetter som håller dig mätt längre! Körsbär och Kombucha Smoothie Mängd: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 3,5 dl kombucha 2,5 […]

Tacokrydda

Visst är det smidigt att köpa färdiga kryddpåsar, men det är faktiskt väldigt enkelt att göra egen kryddblandning också. Prova det till nästa tacofredag! Gör en större mängd och förvara i lufttät behållare så har du för några veckor framåt. Tacokrydda Mängd: 320 ml Tid: 10 minuter Kanna: Ascent 600 ml behållare (du kan också använda […]

Gooey Granola Bar

Hemmagjorda granola-bars är ett sött och crunchy on-the-go snack. Fördelarna med att göra dom själv hemma är många, framför allt kan du kontrollera sockerhalten och kan skippa konserveringsmedel. Tillsätt torkad frukt och nötter och gör receptet till ditt eget! Gooey Granola Bar Mängd: 24 bars Tid: 1 h Ingredienser 190 g rumstempererat smör 75 ml […]

Vispgrädde

Vispa grädden direkt i din Vitamix – klart på några sekunder! Vispgrädde Mängd: 250 ml Tid: 10 minuter Ingredienser 480 ml vispgrädde 3 msk socker (kan uteslutas) 1 tsk vaniljpulver Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till högsta hastighet. Mixa i 12 […]

Ugnsbakad Rigatoni

Pastarätten som barnen kommer älska! Perfekt söndagsmiddag när man vill ta det lugnt och låta middagen tillaga sig själv i ugnen. Ugnsbakad Rigatoni Mängd: 1 form till hela familjen Tid: 15 minuter Ingredienser 9 Roma tomater 1 lök, skalad, delad 1½ morot 3 msk tomatpuré 1½ vitlöksklyfta ¾ tsk torkad oregano ¾ tsk torkad basilika […]

Rödbeta, Äpple och Ingefärssmoothie

Med rödbetor, äpple och ingefära mixar du ihop en perfekt slät smoothie som kommer pigga upp och bidra med massa viktiga näringsämnen! Dessutom får den en fantastisk färg tack vare rödbetan (som för i övrigt är full med antioxidanter). Det här receptet är framtaget av Dr Joanna McMillan. Rödbeta, Äpple och Ingefärssmoothie Mängd: 2 port Tid: […]

Tranbärscocktail

En frostig cocktail med rom, vodka och färska tranbär som sätter lite färg på middagsbjudningen eller festen. Tranbärscocktail Mängd: 720 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml 100% tranbärsjuice 120 ml ljus rom 60 ml vodka 2 msk strösocker ¼ lime, skalad och urkärnad 0,5 dl tranbär 5 dl iskuber Gör så här Lägg ned […]

Gingersnap Cocktail

Perfekt för vinterns högtider. Kan även göras till en varm välgörande dryck genom att utesluta alkoholen! Gingersnap Cocktail Mängd: 300 ml Tid: 10 min Ingredienser 75 ml Absolut Vodka Orient-Apple 2 msk citronjuice 2 msk honung ½ tsk färsk ingefära, riven 180 ml varmt vatten ¼ tsk malen kanel Gör så här Lägg ned alla ingredienser […]

Varm Choklad med Polkagrisar

Polkagrisar hackas enkelt i din Vitamix och blir tillsammans med varm choklad en perfekt dryck att njuta av framför brasan. Varm Choklad med Polkagrisar Mängd: 3 port Tid: 10 min Ingredienser 6 st polkagrisstänger 480 ml mjölk 90 g mjölkchoklad 0,5 dl kakaopulver Vispgrädde (topping) Gör så här Lägg ned polkagrisarna i kannan och fäst […]

Varm kryddig Äppelmust

Traditionell äppelmust blir en perfekt värmande dryck med Winter Spice krydda – ett alternativ för dig som inte är så förtjust i glögg. Kan dessutom enkelt förvandlas till en cockail med lite mörk rom, bourbon whisky eller vodka. Varm kryddig äppelmust Mängd: 1.5 L Tid: 15 min Ingredienser 960 ml äppelmust 2 st äpplen, utan […]

Pumpapaj Bars

En annan variant på pumpapaj – men lika god! Pumpapaj Bars Mängd: 12 bitar Tid: 2,5 h Botten Ingredienser 4,75 dl fullkornsmjöl ½ tsk salt 0,5 dl naturell grekisk yoghurt 110 g smör, rumstempererat 0,5 dl + 2 msk brunt socker 0,5 dl + 2 msk strösocker 1 msk mjölk Gör så här Smöra en […]

Mochalatte med Pepparmynta

Ett perfekt recept för de kyliga vintermånaderna – mocha med choklad, peppermynta och kaffe! Mochalatte med Pepparmynta Mängd: 2 serveringar Tid: 10 min Ingredienser 120 ml lättmjölk 2 msk strösocker 1 msk kakaopulver 1/8 tsk pepparmyntsolja 240 ml kaffe Gör så här Lägg ned mjölk, socker, kakao och pepparmyntsolja i kannan i angiven ordning och […]

Florsocker

Är du mitt uppe i bakningen och upptäcker att du har slut på florsocker – då kan du faktiskt snabbt göra ditt eget! Florsocker Mängd: 240 g Tid: 6 min Ingredienser 3,5 dl strösocker 1 msk maizenna Gör så här Lägg ned sockret i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka […]

Snöbollar

Genom att pudra över florsocker, ser dessa luftiga små kakor ut som snöbollar – perfekt julbak för barnen. Snöbollar Mängd: 20 st Tid: 20 min Ingredienser 85 g nötter (förslagsvis mandel, men funkar lika bra med vilka nötter som helst) 5 1/2 dl vetemjöl (uppdelad användning)  175 g smör 1 tsk vaniljpulver ¼ tsk salt […]

After Eight Kakor

Till alla mintchoklad-älskare; detta recept kommer definitivt få det att vattnas i munnen. Bör ätas varma direkt från ugnen för största möjliga smaksensation. After Eight Kakor Mängd: 20 st Tid: 3 h 15 min Ingredienser 2,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakaopulver ¼ tsk bikarbonat ¼ tsk salt 1 stort ägg 1 tsk vaniljpulver 1,5 dl […]

Rotfruktspuré

Maten smakar alltid godast när den är i säsong. Ge ditt barn en smakrik puré gjord på nyttiga rotfrukter! Rotfruktspuré Mängd: 225 ml Tid: 11 min Kanna: Ascent Mixerskål 225 ml (för större behållare, öka mängden ingredienser) Ingredienser 50 g palsternacka, skalad, skuren i kuber, samt ugnsrostad och avkyld 85 g kålrot, skalad, skuren i små […]

Hasselnötssmör med kakao och Vanilj

En lite nyttigare variant klassiskt chokladsmör, utan tillsatser – och du kan bestämma själv över sockerhalten! Receptet är framtaget av vår Vitamix-kock John Ohlsson. Hasselnötssmör med kakao och vanilj Mängd: 2,5 dl Tid: 5 min Kanna: Ascent Mixerbägare 600 ml (för större behållare, dubbla bara mängden ingredienser) Ingredienser 3 dl Hasselnötskross 3 tsk Kakaopulver 2 […]

Pumpabrownies

Brownies med smak av höst. Variera receptet med ännu mer kryddor eller tillsätt apelsin zest och toppa med din favorit-glasyr eller florsocker. Pumpabrownies Mängd: 24 st Tid: 40 min Ingredienser 4 stora ägg 15 torkade dadlar, urkärnade 2,5 dl osötad äppelmos 425 g pumpa 4,8 dl fullkornsmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk […]

Mandelmjöl

Ett perfekt substitut till vanligt vetemjölk, på 5 minuter. Gjort på enbart mandlar – både glutenfritt och paleo-vänligt. Mandelmjöl Mängd: 4,8 dl Tid: 5 min Ingredienser 475 g råa mandlar Gör så här Lägg ned mandlarna i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka snabbt till högsta hastighet. Mixa i 6-8 […]

Margarita med Björnbär

Ett fruktigt alternativ till den klassiska Margaritan, med färska björnbär och björnbärssylt som ger en härlig färg! Margarita med Björnbär Mängd: 1 L (ca 4 port) Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl strösocker zest från 1 lime 2,5 dl björnbär (färska eller upptinade) 1,2 dl björnbärssylt ½ lime, skalad 180 ml tequila 60 ml triple […]

Varm choklad med pumpa

Mys framför brasan, med en bra bok och en kopp rykande varm choklad! Perfekt en kylig vinterdag. Detta recept är med pumpa och vit choklad. Varm choklad med pumpa Mängd: 1,5 L Tid: 11 min Ingredienser 720 ml mjölk 2 dl pumpapuré 125 g vit choklad 1 tsk vaniljpulver ¼ tsk ingefärskrydda 1 nypa muskot […]

Pumpa- och Banansmoothie

Pumpa är fullproppad med näringsämnen och är en perfekt ingrediens i smoothies. Byt ut din Pumpalatte mot den här (och det går förstås utmärkt att addera en kall espresso i det här receptet om så önskas). Pumpa – och Banansmoothie Mängd: 700 ml Tid: 5 min Ingredienser 2,5 dl vaniljyoghurt 100 g pumpa, delad i […]

Winter Spice

Den här mångsidiga kryddan kommer ge dig en värmande smak av jul i varje måltid. Passar utmärkt att använda i varma drycker, bakning och smoothies! Winter Spice Mängd: 300 g Tid: 5 min Ingredienser 3 kanelstänger 2 msk kristalliserad ingefära ¾ tsk malen kardemumma 3 msk salt 1 msk rosépeppar 1½ tsk malen kryddnejlika 50 […]

Varm Äpple – och Ingefärssmoothie

En värmande blandning av äpple, citron, färsk ingefära och pumpkin pie-krydda. Varm Äpple – och Ingefärssmoothie Mängd: 480 ml Tid: 12 min   Ingredienser 2,5 dl äppeljuice 2 äpplen, delad i 4 delar, utan kärnhus Zest från 1 citron 1 tsk färsk ingefära ¼ tsk pumpapaj krydda Gör så här Lägg ned alla ingredienser i […]

Pumpapaj krydda

En härlig blandning av kanel, ingefära, muskot, kryddpeppar och kryddnejlika – för höstens alla helger! Pumpapaj krydda Mängd: 90 g Tid: 5 min Ingredienser 24 kanelstänger 4½ msk kristalliserad ingefära 1 msk malen muskot 3 msk hel kryddpeppar 6 msk hel kryddnejlika Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och […]

Pumpamuffins

Vad kan passa bättre en vanlig höstdag än en kopp kaffe och  pumpamuffins – smakfulla och saftiga, med chokladbitar i. Pumpamuffins Mängd: 12 st Tid: 45 min Ingredienser 2 stora ägg 60 ml  olivolja 245 g pumpa eller 2,5 dl pumpapuré 0,5 dl lättmjölk 1,8 dl strösocker 4,2 dl vetemjöl ½ tsk salt 2 tsk […]

Jordgubbs – och Chiasylt

Ett nyttigare alternativ till traditionell sylt, med chiafrön, honung och serrano chili! Jordgubbs – och Chiasylt Mängd: 600 ml Tid: 5 min Ingredienser 455 g jordgubbar 0,5 dl äppelcidervinäger 2 msk honung 1 Serrano chili, utan frön, delad. 2 msk chiafrön Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst […]

Hjortronglass

Hjortron är ett nordiskt superbär och kallas ibland till och med för skogens guld. Bären har lite av en hedersplats i våra kök och något vi lyxar till med, ex som tillbehör till framför allt pannkakor och våfflor, men i det här fallet i form av en fantastiskt god glass! Hjortronglass Mängd: 1.2 L Tid: […]

Margarita on the Rocks

Apelsin, citron och lime skapar en fräsch bas till den här versionen av den klassiska drinken. Margarita on the Rocks Mängd: 1 liter Tid: 6 min Ingredienser 80 ml tequila 60 ml grand marnier 60 ml sockerlag 2 tjocka skivor (ca 6 mm) apelsin 2 tjocka skivor (ca 6 mm) citron 2 tjocka skivor (ca […]

Päron – och Kastanjeröra

En höstig spread på kastanjer, rostade päron, fårost och timjan. Päron – och Kastanjeröra Mängd: 360 ml Tid: 6 min Ingredienser 2,5 dl (150 g) rostade kastanjer 2 st Bosc päron (en päronsort med saftigt mjukt fruktkött) 1 tsk malen kanel 1 tsk torkad timjan 40 g fårost Gör så här Lägg ned alla ingredienser […]

Bärig Pinnglass

Den här glassen kommer bli familjens nya favorit – dessutom mycket nyttigare än vanlig köpglass. Bärig Pinnglass Mängd: 12 st Tid: 4 h Ingredienser 4,7 dl grekisk yoghurt 4 msk strösocker (kan minskas i mängd, eller uteslutas helt, alternativt bytas ut mot lite honung). 1 tsk vaniljpulver 1,2 dl (75 g) färska blåbär 1,2 dl […]

Pizzasoppa

Byt enkelt ut ingredienserna i den här soppan, på samma sätt som du byter ut toppingen på din pizza. Pizzasoppa Mängd: 1 liter Tid: 35 min Ingredienser 1 vitlöksklyfta, utan skal 80 g (1,2 dl) gul lök, skalad och grovt hackad 4 st champinjoner, skivade 75 g (1,2 dl) grön paprika, utan kärnhus, skuren i […]

Frostig Mezcal Paloma

Tröttnat på vanliga Margaritas? Testa istället det här receptet framtaget av  Chef Nud Dudhia med Mezcal och Tabasco. Frostig Mezcal Paloma Mängd: 1,2 L Tid: 6 min Ingredienser 150 ml Mezcal 150 ml Grapefruktjuice 60 ml pressad limejuice 2 dashes Tabasco 2 msk agave 1,5 liter is 1 lime Gör så här Lägg ned mezcal, grapefruktjuice, pressad […]

Ruccolapesto

Denna mångsidiga sås kan förslagsvis serveras tillsammans med pasta, eller som dippsås tillsammans med cruditéer. Variera gärna genom att byta ut ruccolan och spenaten mot andra gröna blad såsom basilika eller morotsblast! Perfekt sätt att ta tillvara på det du har hemma. Ruccolapesto Mängd: 480 ml Tid: 11 min  Ingredienser 1,6 dl + 2 msk […]

Grön Jiaozi

Jiaozi är kinesiska dumplings fyllda med kött och grönsaker. Dessa goda små degknyten serveras ofta under det kinesiska nyåret. Grön Jiaozi Mängd: 30 st dumplings Tid: 2 h och 45 min Fyllning Ingredienser 8 st selleristjälkar, dela på hälften, blanchera 300 g fläskfilé 2 tsk neutral olja 1 salladslök, vita delen 1 bit färsk ingefära […]

Fiskkakor

Detta är en perfekt rätt att laga till hela familjen. Hemlagat, välsmakande och enkelt. Serveras med säsongens rotfrukter. Fiskkakor Mängd: 6 portioner Tid: 10 min Ingredienser 60 ml mjölk 1 stort ägg 400 g vit fisk ½ tsk salt 1 msk potatismjöl 1 krm vitpeppar 2 msk purjolök, endast den vita delen, hackad 2 msk […]

Energibollar med Lakrits

Dessa goda lakritsbollar kommer garanterat ge dig extra energi under dagen. Energibollar med Lakrits Mängd: 24 st Tid: 11 min Ingredienser 150 g (4,8 dl) riven kokos 475 g (4,8 dl) mandlar 200 g (4,8 dl) Medjool dadlar, urkärnade 2 msk honung eller agave 2 msk lucumapulver 1 tsk vaniljpasta 2 tsk lakritspulver 2 tsk aktivt […]

Vegansk Chokladtårta med avokado

En vegansk kulinarisk upplevelse som alla kan njuta av. Vegansk Chokladtårta med avokado Mängd: 1 tårta Tid: 4o min (men ska gärna stå i kylen över natten) Ingredienser 350 g hasselnötter, uppdelad användning 1,2 dl + 1 msk kokosolja uppdelad användning en nypa salt 2,5 dl (135 g) torkade dadlar, urkärnade 1 vaniljstång 1,2 dl […]

Kokostoppar

Vår version av kokostoppar, en supergod enkel dessert som gillas av både stora och små. Kokostoppar Mängd: 24 st Tid: 20 min Ingredienser 2,5 dl kondenserad mjölk, sötad 1 msk vaniljpulver 1½ tsk mandelextrakt 455 g riven kokos Gör så här Sätt ugnen på 180° C. Lägg ned kondenserad mjölk, vaniljpulver och mandelextrakt i kannan […]

Chiabars med torkad frukt

Med massvis av bär, frukt, nötter och frön är dessa bars både mättande och nyttiga, och passar perfekt att ta med sig som mellanmål. Chiabars med Torkad Frukt Mängd: 6 st bars Tid: 5 min Ingredienser 1,2 dl (85 g) mandlar, skållade 1,2 dl (50 g) pekannötter, rostade 0,5 dl (30 g) solrosfrön, rostade 0,5 […]

Glutenfria Nötbars med Dadlar

Dadlar och apelsin ger en fruktig smak till dessa bars medan valnötterna ger en härligt knaprig konsistens. Perfekta till fikat! Glutenfria Nötbars med Dadlar Mängd: 9 port Tid:45 min Ingredienser 2,5 dl (115 g) hackade valnötter 1,8 dl (110 g) dadlar, urkärnade, hackade Zest från en apelsin 3 stora ägg 1,2 dl socker 0,5 dl […]

Havremjölk

Havremjölk är ett krämigt, nötfritt alternativ till vanlig komjölk. Havremjölk Mängd: 1,5 liter Tid: 5 min Ingredienser 1,25 liter kallt vatten 1,25 dl (90 g) havregryn, blötlagda Gör så här Lägg ned vatten och havregryn i kannan och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till högsta hastighet. Mixa i 30 – 45 […]

Chaimjölk

En fantastiskt kryddig chaimjölk som är lätt att mixa ihop, och den smakar så gott så vi vet att du också kommer att älska den! Chaimjölk Mängd: 1 liter Tid: 5 min Ingredienser 125 g cashewnötter, blötlagda i 3 timmar, sköljda och silade 960 ml vatten 3 dadlar, urkärnade 1 tsk malen kanel 1 tsk […]

Kycklingramen

Precis lagom frisk, stark och smakrik så blir sedan denna soppan komplett med hackade grönsaker, färsk ingefära och grön curry pasta. Kycklingramen Mängd: 1 liter Tid: 15 min Ingredienser 960 ml kycklingbuljong 0,8 dl soja 0,8 dl risvinäger 2 tsk grön currypasta 1 msk färsk ingefära 1 tsk shichimi togarashi 1 msk sesamolja 0,5 dl […]

Glutenfria Brownies

En smakfull, glutenfri brownie som alla kommer gilla. Glutenfria Brownies Mängd: 9 st bitar Tid: 35 min Ingredienser Florsocker (till topping) 2,5 dl (120 g) hackade valnötter, valfritt 225 g mjölkchoklad/ chokladknappar 3 stora ägg 1 tsk vaniljpulver 1,8 dl (150 g) socker 75 g smör, skuret i bitar 1 tsk salt 1 tsk malen […]

Nice Cream med Sesamfrön

En god och enkel Nice cream med en nötig smak från sesamfröna. Superenkel att göra! Nice Cream med Sesamfrön Mängd: 960 ml Tid: 11 min Ingredienser 4 st (ca 600 g) frysta bananer 1,2 dl sojamjölk (eller annan valfri växtbaserad mjölk) 1 msk honung 2 msk vita sesamfrön Gör så här Lägg ned alla ingredienser […]

Allt-i-ett Smoothie

Att få i sig den här mängden grönsaker och frukt till en vanlig måltid är svårt – att mixa ihop och dricka det är betydligt lättare! Allt-i-ett Smoothie Mängd: 960 ml Tid: 12 min Ingredienser 120 ml sojamjölk (eller annan valfri växtbaserad mjölk) 1,2 dl (85 g) druvor 1 apelsin 230 g persikor 1,2 dl […]

Chiavatten

Denna näringsrika dryck är balanserad med sötma från dadlar och syra från lime för att skapa en uppfriskande kombination. Chiavatten Mängd: 700 ml Tid: 8 timmar Ingredienser 480 ml vatten 2 msk chiafrön 1 lime 6 dadlar, urkärnade Gör så här Blanda ihop vatten och chiafrön i en burk och ställ in i kylskåpet över […]

Dance to the Beet Smoothie

Granatäpple och rödbetor är båda representerade i denna smoothien, som också innehåller näringsrik spenat och persilja. Dance to the Beet Smoothie Mängd: 960 ml Tid: 10 min Ingredienser 120 ml granatäpplejuice 1 apelsin, skalad, halverad ½ citron, skalad, halverad 35 g rödbetor, i bitar 1,2 dl (50 g)  färsk persilja 4,8 dl (60 g) spenat 3 cm […]

Sötpotatisbullar

Dessa luftiga bullar är ett perfekt tillbehör till varje festmåltid, och passar utmärkt tillsammans med honungssmör. Se till bara att inte överarbeta degen, resultatet ska bli luftigt! Sötpotatisbullar Mängd: 14 bullar Tid: 35 min Ingredienser 5,5 dl vetemjöl 1 tsk salt 2½ tsk bakpulver 2 msk brunt socker 1,2 dl (110 g) smör 2,5 dl […]

Vattenmelon Agua Fresca

Denna uppfriskande sommardrink innehåller vattenmelon och citron. Variera enkelt med andra citrusfrukter och färska örter för att göra drinken ännu mer unik! Vattenmelon Agua Fresca Mängd: 1,2 l Tid: 11 min Ingredienser 600 g melon (uppskuren) 1 citron, utan skal 5 dl isbitar Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan  i ovanstående ordning […]

Kimchi på Rädisor

Klassisk koreansk banchan som vanligtvis serveras med varje måltid. Kimchi på Rädisor Mängd:  Tid: 25 min Ingredienser 120 ml vatten 3 msk havssalt 3 msk plommonsås 2 kg rädisor 175 g färsk gräslök 0,5 dl fisksås 1 lök, skalad, halverad 3 st röda chilifrukter 6 vitlöksklyftor, skalade 1 bit ingefära (10 g), skalad 2 msk […]

Svarta bönor – och Jalapeñosås

Denna starka mexikanska sås kan serveras som en varm eller kall dipp, eller som fyllning i tortillas, gorditas och tostadas. Svarta bönor – och Jalapeñosås Mängd: 720 ml Tid: 25 min Ingredienser 240 ml kycklingbuljong 425 g svarta bönor, avrunna, sköljda 1,2 dl (80 g) gul lök, skalad, hackad 3 vitlöksklyftor, skalade 3 msk olivolja […]

Limoncello Cocktail

Addera lite sötma och färg till denna fräscha citron – och limedrink genom att lägga färska hallon i botten på glaset. Limoncello Cocktail Mängd: 1 glas Tid: 10 min Ingredienser 60 ml limoncello 60 ml triple sec 60 ml sweet and sour mix 60 ml citron-lime soda 1 dl is Gör så här Lägg alla […]

Granatäpple och Whisky cocktail

Körsbär och granatäpple balanserar upp smaken från en rye whiskey i det här receptet. Granatäpple och Whiskey Cocktail Mängd: 4 glas Tid: 15 min Ingredienser 240 ml rye whiskey 120 ml pressad citron 120 ml granatäpplejuice 2 msk honung 60 ml körsbärsjuice 2 dashes Angostura bitter 180 ml club soda Is, plus extra till glasen […]

Mango – och Basilikaglass

En fruktig dessert med örtiga inslag. Mango – och Basilikaglass Mängd: 1,2 L Tid: 10 min Ingredienser 3,5 dl grekisk yoghurt 5 g (2 msk) färsk basilika 2 msk honung eller agave 1 strimla limezest 670 g fryst mango Gör så här Lägg ned alla ingredienserna i kannan i ovanstående ordning och fäst locket. Välj […]

Smoothie med ananas och mynta

Mynta ger en frisk smak och passar perfekt med den tropiska ananasen. Smoothie med Ananas och Mynta Mängd: 960 ml Tid: 11 min Ingredienser 480 ml vatten 4,8 dl (350 g) frysta ananasbitar 1 avokado, halverad, skalad, utan kärna 50 g (2,5 dl) myntablad 30 g (2,5 dl) spenat 1 citron Gör så här Lägg […]

Blåbär och Avokado Nice Cream

En härligt krämig vegansk “glass” på blåbär och avokado. Ett hälsosamt alternativ som smakar lika gott som det gör nytta för din kropp. Blåbär och Avokado Nice Cream Mängd: 960 ml Tid: 15 min Ingredienser 1,8 dl kokosgrädde 1 fryst banan, utan skal, delad 2 avokados, utan kärna och skal 4,8 dl (290 g) färska […]

Tropical Escape Smoothie

Denna smoothie kommer ta dig till de tropiska öarna, med smak av kokosmjölk, ananas, mango och banan. Tropical Escape Smoothie Mängd: 900 ml Tid: 11 min Ingredienser 60 ml apelsinjuice 1,8 dl vatten 60 ml kokosmjölk 1 lime, skalad och halverad 1/2 banan, skalad 1,2 dl fryst mango 2,5 dl fryst ananas 4,8 dl iskuber […]

Guacamole av gröna ärtor

En perfekt guacamole att göra när du inte har någon avokado hemma. Ärtorna ger en unik söt smak och en klar grön färg. Guacamole av gröna ärtor Mängd: 360 ml Tid: 20 min Ingredienser 2 msk kokvatten (från vatten som ärtorna kokat i) 4 till 5 droppar hotsauce ½ citron 320 g gröna ärtor, kokta […]

Banan – och Jordgubbspuré

Den klassiska smaken av banan och jordgubbar, mixat till perfektion! Banan – och Jordgubbspuré Mängd: 300 ml (mixar du i Ascent 225 ml skål kan du dela upp i flera omgångar, alternativt minska mängden ingredienser). Tid: 5 min Ingredienser 200 g jordgubbar, ångade 1 banan Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i […]

Coleslaw

En klassisk coleslaw med en liten twist av pepparrot och russin  – perfekt som tillbehör till en grillad middag! Coleslaw Mänd: 32 serveringar Tid: 15 min Ingredienser 2,5 dl (230 g) majonnäs 1,2 dl ättikssprit 2 msk pepparrot 1½ tsk sellerifrön 1 tsk socker ⅛ tsk havssalt ⅛ tsk malen svartpeppar 2,5 dl (185 g) […]

Paprika Hummus

Kocken Steve Schimoler skapade den här tvisten den klassiska hummusen genom att lägga till söt, rostad paprika för dess goda smak och härliga färg. Paprika Hummus Mängd: 840 ml Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl vatten 170 g rostad röd paprika 2 msk olivolja 120 ml tahini 2 msk pressad citronjuice 2 vitlöksklyftor 1 msk […]

Sweet och Spicy Rödbetspålägg

Supergott på smörgåsen, men fungerar lika bra som tillbehör till dagens övriga måltider. Sweet och Spicy Rödbetspålägg Mängd: 720 ml Tid: 30 min Ingredienser 0,8 dl olivolja 2 msk honung 1 citron (zest och juice) 0,5 dl tahini 0,5 dl vitvinsvinäger 425 g kikärtor (konserverade), sköljda 215 g  rödbetor, kokta 1 vitlöksklyfta 1 jalapeño, utan frön […]

Butternut pumpapuré med ärtor och curry

Låt ditt barn få utforska alla fantastiska smaker som finns där ute. I detta recept har vi tillsatt lite curry, börja gärna med lite och öka mängden allt eftersom barnet har vant sig vid smaken. Butternut pumpapuré med ärtor och curry Mängd: 180 ml Tid: 11 min Behållare: Vitamix Ascent 225 ml mixerskål. För större […]

Puré på Ärtor och Brunt ris

Färsk mynta ger den här rätten en frisk och spännande smak som din lilla kommer älska! Puré på Ärtor och Brunt ris Mängd: 180 ml (OBS – Detta receptet är anpassat till en liten behållare – öka gärna mängden ingredienser för större kannor) Tid:  11 min Ingredienser 0,8 dl (50 g) gröna ärtor (kokta och […]

Blomkålshummus

Precis som en traditionell hummus innehåller detta recept kikärtor, men även blomkål som bidrar till ökad krämighet samt extra näring! Blomkålshummus Mängd: Ca 1 liter Tid: 31 minuter Ingredienser 600 g blomkål, delad i bitar 1 msk olivolja 2 tsk curry 1/2 tsk malen svartpeppar 2 små citroner, skalade 900 g kikärtor på burk, silade […]

Persika-Sherbet

Frysta persikor och sojamjölk skapar en slät, krämig glass sötad med honung. Persika-Sherbet Mängd: 940 ml Tid: 11 min Ingredienser 2,5 dl sojamjölk (byt gärna ut mot ex. mandelmjölk eller cashewmjölk) 455 g frysta persikor (som legat framme på upptining i ca 20 min innan) 0,5 dl honung 1/2 tsk vaniljpulver Gör så här Lägg […]

Våfflor

Bjud familjen på helgbrunch med fluffiga våfflor, servera dom med en hemmagjord fruktsirap och färska bär. Våfflor Mängd: 10 st Tid: 25 min Ingredienser 2,5 dl fullkornsmjöl 2,5 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 1 tsk salt 4,8 dl mjölk 2 stora ägg 2 msk honung 110 g silkestofu Gör så här Blanda ihop mjöl, bakpulver […]

Nöt – och Russinbollar

Energibollar som passar perfekt som ett nyttigt snack innan träningen. Nöt – och russinbollar Mängd: 38 st Tid: 5 min Kanna: 2 L low profile kanna, för TNC-kanna eller mindre kannor minska mängden ingredienser. Ingredienser 2,5 dl (140 g) råa mandlar 2,5 dl (120 g) valnötter 4,75 dl (260 g) russin 6 dadlar, utan kärna 1/4 […]

Nötsmör – blandade nötter

Jordnötter, pekannötter och mandel mixas snabbt och enkelt ihop till ett nötsmör. Genom att rosta nötterna innan du mixar  går det dessutom ännu smidigare. Nötsmör – blandade nötter Mängd: 7 dl Tid: 5 min Ingredienser 420 g osaltade jordnötter, rostade 200 g pekannötter, rostade 120 g mandel Gör så här Lägg ned alla ingredienser i […]

Jordgubb – och Fikonsmoothie

När du inte hinner äta frukost på morgonen kan du mixa och dricka på vägen  istället. Det här receptet skulle man kunna säga är en frukosttallrik i flytande form! Jordgubb – och Fikonsmoothie Mängd: 600 ml Tid: 6 min Ingredienser 360 ml mandelmjölk 4 torkade fikon 0,5 dl (30 g) granola 2,5 dl frysta jordgubbar […]

Toskansk tomatsoppa med vita bönor

En perfekt slät och krämig soppa med extra mättnad och protein från de vita bönorna. Servera gärna med hemmagjorda krutonger (ett perfekt sätt att ta tillvara på bröd som börjar bli torrt och tråkigt). Soppa är dessutom perfekt att frysa in och fungerar som nödlösning när man inte haft tid att laga mat. Toskansk Tomatsoppa […]

Björnbär – och rödbetsbowl

Starta dagen med en smakfull smoothiebowl gjord på rödbeta, björnbär och grekisk yoghurt: fullproppad med antioxidanter, vitaminer och mineraler. Björnbär – och rödbetsbowl Mängd: 960 ml (4 port) Tid: 6 min Ingredienser 1,2 dl grekisk yoghurt 2,5 dl (140 g) björnbär 1,2 dl (110 g) kokta rödbetor, skuren i bitar 2,5 dl (30 g) färsk […]

Citron – och Vitlöksdressing

En kryddig citron och vitlöksdressing att toppa dina grönsaker med eller som marinad till kyckling. Citron – och Vitlöksdressing Mängd: 360 ml Tid: 11 min Ingredienser 3 citroner, skalade och delade 1,5 tsk hot sauce 6 vitlöksklyftor, skalade 1,5 tsk paprikapulver 1 tsk malen kummin 1 msk salt 2,5 dl olivolja Gör så här Lägg […]

Isglass med persika, matcha och blåbär

En uppfriskande smak av persika och blåbär, med en extra näringsboost från matcha grönt te-pulver. Isglass med persika, matcha och blåbär Mängd: 10 st Tid: 15 min Ingredienser 250 g persikor 290 g blåbär 0,6 dl vatten 6 st dadlar, urkärnade, eller 2 msk honung 2,5 dl grekisk yoghurt 1/4 tsk Matcha grönt te-pulver Gör […]

Jordgubbscheesecake Glass

Creme Cheese och gräddmjölk mixas med frysta jordgubbar och toppas sedan med grädde och färska blåbär. Perfekt när du vill bjuda dina gäster på efterrätt som både smakar gott och ser fantastisk ut, utan att det tar särskilt lång tid att göra. Jordgubbscheesecake Glass Mängd: 4,75 dl Tid: 11 min Ingredienser 1,2 dl gräddmjölk 6 […]

Tartlett med Sommarbär

Servera sommarbär till dessa fantastiska lime curd- tartletter. Tartlett med Sommarbär Mängd: 12 st tartletter Tid: 20 min Pajdeg Ingredienser 4,75 dl (310 g) vetemjöl 2,5 dl (225 g) osaltad smör, skuren i bitar. 1,2 dl (100 g) strösocker 1 stort ägg 1 msk vatten Gör så här Lägg ned hälften av mjölet, sockret och smöret […]

Kokos – och Gojibärsmoothie

Hampafrön och chiafrön i smoothies är ett enkelt sätt att få i sig extra fibrer, nyttiga fetter och protein. Kokos – och Gojibärsmoothie Mängd: 480 ml Tid: 10 min Ingredienser 2,5 dl kokosmjölk 1 banan, skalad 2,5 dl (30 g) spenat 3 msk torkade ekologiska gojibär 1 msk chiafrön 1 tsk hampafrön 1/2 tsk vaniljpulver […]

Vattenmelon och Gurksallad

En sötsyrlig sallad som du slänger ihop på bara några minuter. Vattenmelon och gurka passar perfekt en varm sommardag när du behöver fylla på med extra vätska (både gurka och vattenmelon består faktiskt till 90 % av vatten). Vattenmelon och Gurksallad Mängd: 2 port OBS! Receptet på dressingen är anpassat till 0,9 L kanna, dubbla mängden […]

Jalapeno Tequila Cocktail

Den hemmagjorda jalapeñosirapen håller i kylskåp i uppemot 2 veckor. Alternativt frys in i mindre portioner för att förvara under en längre tid. Jalapeno Tequila Cocktail Mängd: 3 glas Tid: 25 minuter Jalapeñosirap Ingredienser 1,8 dl vatten 1,8 dl strösocker 1,5 jalapeño, utan kärnor 2,5 dl (40 g) färsk basilika, blancherade 1,2 dl (20 g) färsk […]

Örtig Äppelgranita

En uppfriskande Granita blir en perfekt avslut på middagsbjudningen. Garnera gärna med färsk dragon för en pepprigare smak. Örtig Äppelgranita Mängd: 960 ml Tid: 4 h Ingredienser 720 ml äppeljuice 4 tsk pressad citronjuice 1,2 dl strösocker 1,2 dl (15 g) myntablad Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och […]

Persika och Rosmarin Margarita

En ny twist på en gammal klassiker. En hint att rosmarin gör denna drink minst sagt spännande! Recept från Ren Behan (Great British Chefs). Persika och Rosmarin Margarita Mängd: 7 dl Tid: 10 min Ingredienser En kvist rosmarin 2 st persikor, halverade och utan kärna 1 msk agave 90 ml tequila 80 ml vatten 3,5 […]

Ananasglass

En vegansk “glass” med ananas och silkestofu som ger en slät och len konsistens! Ananasglass Mängd: 4,75 dl (2 port) Tid: 10 min Ingredienser 260 g fryst ananas (ca 4 dl) 160 g silkestofu 1/2 tsk pressad limejuice Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket. Välj hastighet […]

Agua Fresca med jordgubbar

Byt ut din juice mot ett bärigt kokosvatten – en perfekt törstsläckare! Agua Fresca med Jordgubbar Mängd: 720 ml Tid: 6 min Ingredienser 450 g frysta jordgubbar 480 ml kokosvatten 1 lime, utan skal, halverad 1 msk agave 4 dl is Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst […]

Bärig Lavendel Limeade

Färska bär och lavendelsirap ger en alldeles särskild smak till den här drinken. Bärig Lavendel Limeade Mängd: 720 ml (4 glas) Tid: 15 min Lavendelsirap Ingredienser 480 ml vatten 2,5 dl honung 10 g torkad lavendel Gör så här Koka upp honung och vatten i en kastrull. Lägg i lavendeln och låt sjuda i 5-10 […]

Vattenmelon Gazpacho

En kall soppa på sommaren är det perfekta alternativet när man tröttnat på grillen och vill ha något svalt och fräscht! Det här receptet kommer från Chef Bibby Gignilliat. Vattenmelon Gaspacho Mängd: 2.4 L Tid: 20 min Ingredienser 1 röd paprika, urgröpt och ångkokt. 1 majskolv 455 g vattenmelon, delad i mindre kuber 1 kg […]

Spread med russin och mandel

Ett veganskt frukostpålägg (byt ut honungen mot agave eller lönnsirap), som garanterat kommer liva upp din smörgås samtidigt som det mättar bra. Spread med Russin och Mandel Mängd: 720 ml Tid: 11 min Ingredienser 0,5 dl honung eller agave (kan även bytas ut mot dadelpuré) 290 g mandel (naturell) 1 bit färsk ingefära (10 g) […]

Jordgubbsglass

Bjud barnen på en riktigt god jordgubbsglass, utan socker och tillsatser. Eller mixa ihop till dig själv när du är sugen på något extra! Jordgubbsglass Mängd: 2 portioner Tid: 6 min Ingredienser 300 ml grädde (hög fetthalt, kan bytas ut till soja-/havregrädde) 1 banan, skalad 1/2 – 1 dl honung 900 g frysta jordgubbar Gör […]

Summer Splash Smoothie

Melon, ananas och persika ger den här smoothien en smak av sommar. Summer Splash Smoothie Mängd: 780 ml Tid: 10 min Ingredienser 1,2 dl vatten 2,5 dl (170 g) honungsmelon, utan skal, delad i kuber 1,2 dl (80 g) cantaloupemelon, utan skal, delad i kuber 1 persika, halverad, utan kärna 2,5 dl (165 g) ananas […]

Pico de Gallo – med rödbeta

En god rå salsa med härligt “bitig” textur.  Perfekt tillsammans med tortillachips! Pico de Gallo med rödbeta Mängd: 480 ml  OBS! Detta recept är anpassat till 1,4 L kannan, dubbla ingredienserna om du ska mixa i en större behållare.  Tid: 10 min Ingredienser 275 g rödbetor, skalade, skurna i bitar 0,5 dl (30 g) rödlök, […]

Spagetti med ugnsrostade grönsaker

Perfekt som en vegetarisk middag till hela familjen. Smakrik och gjord på ingredienser som oftast redan finns hemma! Spagetti med ugnsrostade grönsaker Mängd: 4-6 portioner Tid: 45 minuter Ingredienser 900 g Roma tomater, delade i 4 delar 2 vitlöksklyftor 1 morot, halverad 150 g champinjoner 1/3 rödlök, i klyftor 3 msk olivolja 1 msk salt […]

Cashew Sour Cream dipp

Ett veganskt alternativ att toppa soppan med, eller som tillbehör till tacos och dina andra favoriträtter. Cashew Sour Cream dipp Mängd: 360 ml Tid: 5 min Ingredienser 125 g cashewnötter (blötlagda i minst 3 timmar, sköljda) 1,2 dl vatten 3 msk pressad citron 1/2 tsk havssalt 1/2 vitlöksklyfta , skalad 1/4 schalottenlök Smaka av med […]

Gin-ger Beer Cocktail

Gin och Ingefära ger smak åt den här bubblande cocktailen. Gin-ger Beer Cocktail Mängd: 2 glas Tid: 1 timme Ingredienser Ingefärssirap  150 g färsk ingefära 2,5 dl strösocker 360 ml vatten Cocktail 5 msk (75 ml) citronjuice 0,8 dl ingefärssirap 45 ml gin 1,2 dl iskuber 150 ml ale beer Gör så här Ingefärssirap Låt […]

Bellini

Kombinationen av persika och champagne i denna härliga drink är en favorit i Italien! Avnjuts gärna tillsammans med lite värmande sol. Bellini Mängd: 1 – 2 glas Tid: 10 min Ingredienser 1 persika, utan kärnan 30 ml persikolikör 180 ml väl kyld champagne Gör så här Lägg ned persikan (skuren i bitar) samt persikolikören i […]

Glowing Green Smoothie

Börja dagen med den här gröna vitaminboosten! Med gröna blad i form av spenat, romansallad, sötad med äpplen och päron samt smaksatt med persilja och koriander kommer den inte bara kicka igång din kropp utan även dina smaklökar. Glowing Green Smoothie Mängd: 1,8 L Tid: 11 min Ingredienser 3,5 dl vatten 340 g romansallad En […]

Sunset Smoothie

En riktig vitaminkick – fullproppad med färgglada näringsrika ingredienser. Låt den här smoothien kicka igång våren och sommaren! Sunset Smoothie Mängd: 1 L Tid: 16 min Ingredienser 2,5 dl vatten 400 g färsk ananas (skalad och skuren i bitar) – Tips! Behåll dock mittdelen som annars skärs bort, den innehåller massa näring. 1 apelsin, skalad […]

Avocado Fudge Balls

Tillfredsställ ditt sötsug med avokado och choklad. Direkt från kylen eller frysen. Avocado Fudge Balls Mängd: 12 st Tid: 5 min Ingredienser 1,2 dl kokosgrädde 3 msk lönnsirap eller honung 1 krm vaniljpulver 2 avokados, urkärnade, delade, utan skal 120 g choklad (mörk eller ljus) Gör så här  Lägg ned kokosgrädde, lönnsirap, vaniljpulver och avokado […]

Kokosmjölk

Testa att göra egen kokosmjölk med endast två ingredienser och utan tillsatser. Kokosmjölk Mängd: 3,5 dl Tid: 6 min Ingredienser 480 ml vatten 2,5 dl (75 g) kokosflakes  Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till hastighet 10, sedan till […]

Krämig spenatröra

Perfekt som tillbehör till kött och kyckling, som fyllning i ravioli, eller bara som ett veganskt pålägg. Krämig Spenatröra Mängd: 600 ml Tid: 10 min Ingredienser 500 g spenat 1 vitlöksklyfta, skalad 1,8 dl cashewmjölk Salt och peppar, efter egen smak 1 nypa malen muskot Gör så här Koka upp vatten i en kastrull. Blanchera […]

Blomkålsmos

Ett nyttigt alternativ till pasta, potatis och ris, och ett enkelt sätt att öka mängden grönsaker på tallriken. Med cashewmjölk, salt och peppar. Blomkålsmos Mängd: 720 ml Tid: 5 min Ingredienser 1 stort blomkålshuvud, skuret i bitar och ugnsrostat 240 ml cashewmjölk 1 tsk salt 1/4 tsk svartpeppar Gör så här Lägg ned blomkålen (fortfarande […]

Avokado – och chokladpannkakor

Perfekt till helgens brunch. Glutenfria chokladpannkakor på avokado och mandelmjölk med hemmagjord sirap. Avokado- och chokladpannkakor Mängd: 12 st Tid: 20 min Pannkakor Ingredienser 300 ml mandelmjölk 2 stora ägg 1/2 avokado, utan skal och kärna 1/2 tsk bakpulver 2 msk kakaopulver 2 msk dadelpuré 2,4 dl (150 g) glutenfritt mjöl 2 msk olja till […]

Blomkålspizza

Pizzadeg med blomkål som bas – ett perfekt alternativ för dig som inte tål gluten, eller för dig som bara vill ha ett hälsosammare alternativ. Blomkålspizza Mängd: 16 bitar (2 pizzor) Tid: 10 min Ingredienser 1 blomkålshuvud, delad i bitar 1 tsk chiliflakes 2 tsk italiensk krydda 80 g riven parmesan 2 msk chiafrön 4 […]

Äppelpaj-krydda

En perfekt krydda för smoothies, efterrätter eller som smaksättning på morgongröten. Äppelpaj-krydda Mängd: Tid: Ingredienser 1 tsk mald kanel 1 tsk mald muskot 2 tsk mald ingefära 1/2 tsk mald kardemumma Gör så här Lägg ned i alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket. Mixa tills allt är blandat. Förvaras svalt i […]

Affogato

Perfekt cocktail att bjuda gästerna på efter middagen. Med Baileys, vanilj och espresso. Affogato Mängd: 4 glas Tid: 5 min Ingredienser 120 ml Baileys Irish Cream 20 st iskuber med fryst mjölk 0,5 dl  strösocker 2 tsk vaniljpulver 3,5 dl espresso (varm) Gör så här Lägg ned Baileys, mjölk-iskuberna, socker och vanilj i kannan i […]

Dressing med gurkmeja och ingefära

Boosta din sallad med en uppfriskande dressing som innehåller ingefära, gurkmeja och vitlök. Dressing med Gurkmeja och Ingefära Mängd: 480 ml Tid: 5 min Ingredienser 350 ml olivolja 2 tsk gurkmejapulver 0,8 dl rödvinsvinäger 1,2 dl pressad citron 1 bit (3cm) färsk ingefära 1 tsk salt 3 vitlöksklyftor, skalade Gör så här Lägg ned alla ingredienser i […]

Bönburgare med Sriracha Aioli

Ett bevis på att vegetarisk mat kan vara smakrik och rolig. Bönburgare med Sriracha Aioli Mängd: 4 burgare Tid: 30 min Ingredienser 400 g konserverade svarta bönor, sköljda ½ lök, skalad och hackad ½ dl (10 g) färska korianderblad, hackade 2 vitlöksklyftor 2 tsk sojasås (ej för salt) ½ tsk salt ¼ tsk malen svartpeppar […]

Karibisk Rub

Ett tips när du glömt marinera köttet i tid är att köra en rub istället, vilket innebär att du gnider in torra kryddor i köttet innan tillagning (låt sitta i 10-15 min). Passar extra bra på kyckling och fläsk. Karibisk Rub Mängd: 240 ml Tid: 10 min Ingredienser 2 dl råsocker 2 msk salt 2 […]

Klassisk Lemonad

En uppfriskande klassisk lemonad med bara några få enkla ingredienser – perfekt en varm sommardag. Klassisk Lemonad Mängd: 750 ml Tid: 5 min Ingredienser 480 ml vatten 1 strimla citronskal 1 citron, skalad, halverad 2 msk honung eller socker 2,5 dl is Gör så här Lägg ned alla ingredienser i kannan och fäst locket. Välj […]

S’mores Pinnglass

En smak av nostalgi från när du var barn och grillade marshmallows över en lägereld. S’Mores Pinnglass Mängd: 13 st Tid: 10 min Ingredienser 350 g chocolate chips (chokladknappar/mjölkchoklad) 5 dl naturell yoghurt Mini marshmallows 1 dl smulade digestive kex Gör så här Sätt ugnen på 180 grader. Förbered en plåt med bakplåtspapper vid sidan […]