Din Vitamix hackar och mixar tomaterna till en slät puré och skapar tillsammans med örterna en klassisk italiensk tomatsås.
Färsk tomatsås
Mängd: 780 ml
Tid: 15 min 
Ingredienser
- 6 Roma tomater
- 1 lök
- 1 morot
- 2 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- ½ tsk basilika, torkad
- ½ tsk oregano, torkad
- ½ tsk citronsaft
- ½ tsk brunt socker
- ¼ tsk salt
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1 till en början.
- Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
- Mixa i 1 min. Använd tampen för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
- Häll sedan över såsen i en kastrull och låt sjuda i 35-45 minuter. Servera tillsammans med nykokt pasta!
