Den här soppan är bra exempel på hur din Vitamix kan skapa en härligt krämig konsistens – utan några mejeriprodukter.
Vegansk Ärtsoppa med grönkål
Mängd: 1, 1 Liter
Tid: 15 min 
Ingredienser
- 600 ml grönsaksbuljong
- 325 g frysta gröna ärtor, tinade
- 90 g grönkål
- 5 g bladpersilja, färsk
- 1 skiva (10 g) lök, skalad
- 1/2 vitlöksklyfta, skalad
- 1 tsk salt, valfritt
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Starta maskinen på lägsta hastighet, öka sedan till högsta. Mixa i 5 minuter och 45 sekunder.
- Garnera med sockerärtor om så önskas. Servera direkt.
