Vår veganska version av en klassisk sås – lika mångsidig som originalet.
Vegansk majonnäs
Mängd: 480 ml
Tid: 11 min 
Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna
Ingredienser
- 180 ml sojamjölk
- 1½ msk pressad citron
- 1 tsk Dijonsenap
- 1 nypa salt
- 1 nypa malen svartpeppar
- 3,5 dl vegetabilisk olja
Gör så här
- Lägg ned sojamjölk, citronjuice, senap, salt och peppar i Vitamix kannan i angiven ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka sakta till hastighet 5. Mixa i 15 sekunder.
- Ta bort lockpluggen och ringla försiktigt ned oljan genom öppningen. Sätt tillbaka lockpluggen. Öka till hastighet 10 och mixa i 5 sekunder.
