Vegansk majonnäs

Vår veganska version av en klassisk sås – lika mångsidig som originalet.

Vegansk majonnäs

Mängd: 480 ml
Tid: 11 min

Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna

Ingredienser

  • 180 ml sojamjölk
  • 1½ msk pressad citron
  • 1 tsk Dijonsenap
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa malen svartpeppar
  • 3,5 dl vegetabilisk olja

Gör så här

  1. Lägg ned sojamjölk, citronjuice, senap, salt och peppar i Vitamix kannan i angiven ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka sakta till hastighet 5. Mixa i 15 sekunder.
  3. Ta bort lockpluggen och ringla försiktigt ned oljan genom öppningen. Sätt tillbaka lockpluggen. Öka till hastighet 10 och mixa i 5 sekunder.