Örtpuré

Mixa ihop denna örtpuré och frys in i kuber för att snabbt kunna fräscha upp en måltid. Ta bara en bit från frysen, och lägg direkt i maten.

Örtpuré

Mängd: 720 ml
Tid: 10 min

Ingredienser

  • 360 ml olivolja
  • 120 g persilja (bara bladen)
  • 70 g (1 knippe) färsk koriander, sköljd
  • 40 g (1 knippe) färska myntablad, sköljda
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1½ tsk salt (valfritt)

Gör så här

  1. Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1.
  3. Start maskinen och öka snabbt till högsta hastighet.
  4. Mixa i 30 sekunder, använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
  5. Om det ska sparas till senare; häll över i en form för iskuber och frys in över natten.