Mixa ihop denna örtpuré och frys in i kuber för att snabbt kunna fräscha upp en måltid. Ta bara en bit från frysen, och lägg direkt i maten.
Örtpuré
Mängd: 720 ml
Tid: 10 min 
Ingredienser
- 360 ml olivolja
- 120 g persilja (bara bladen)
- 70 g (1 knippe) färsk koriander, sköljd
- 40 g (1 knippe) färska myntablad, sköljda
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 1½ tsk salt (valfritt)
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1.
- Start maskinen och öka snabbt till högsta hastighet.
- Mixa i 30 sekunder, använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
- Om det ska sparas till senare; häll över i en form för iskuber och frys in över natten.
