Prova denna unika hummus, där kikärtor ersatts av rostad butternut pumpa!
Hummus med butternut pumpa
Mängd: 11 portioner
Tid: 11 minuter 
Ingredienser
- 120 ml extra virgin olivolja
- 1/2 dl (35 g) rostade sesamfrön
- 2 vitlöksklyftor, skalade
- 1 citron, skalad
- 1 (525 g) rostad butternut pumpa (eller annan pumpa/squash om så önskas), delad i grova bitar
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Starta maskinen på lägsta hastighet, öka sedan snabbt upp till högsta hastighet. Mixa i 1 minut, använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
