Denna traditionella mexikanska avokadodipp, numera en internationell favorit, är en snabb och enkel aptitretare för gästerna.
Guacamole
Mängd: 360 ml 
Tid: 5 min
Kanna: 1,4 L kanna
Ingredienser
- 1 medelstor (60 g) romatomat, halverad
- 1,2 dl (10 g) färska korianderblad
- ½ liten (40 g) lök, skalad
- ½ lime, skalad
- 1 tsk salt, valfritt
- 2 st (270 g) avokados, urkärnade, skalade
Gör så här
- Placera alla ingredienser i Vitamix-kannan i angiven ordning och sätt på locket.
- Starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till hastighet 4–8 beroende på önskad konsistens. Använd tampen för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen. Mixa i 15–20 sekunder.
