En mix av olika gröna blad, örter och yoghurt mixas till en härligt krämig konsistens. Passar vilken sallad som helst, eller varför inte servera den till falafel eller någon annan rätt som kan behöva en krämig sås.
Färsk grön dressing
Mängd: 480 ml
Tid: 11 min 
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 2,5 dl (20 g) färska basilikablad
- 2,5 dl (20 g) baby kale
- 2,5 dl (30 g) maskrosblad
- 1,25 dl (10 g) färsk gräslök
- 1 citron, skalad
- 2 tsk lönnsirap
- 360 ml mandelyoghurt (eller annan yoghurt med låg fetthalt)
- 2 msk (30 ml) olivolja
- ½ tsk salt
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i Vitamix kannan, i ovanstående ordning och fäst locket.
- Starta maskinen på lägsta hastighet, öka sedan snabbt upp till högsta. Mixa i 35 – 45 sekunder, använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
