Perfekt näringsrikt snacks. Kraften i Vitamix möjliggör även för att du ska kunna göra ditt eget nötsmör att använda i receptet också.
Energibollar med cashew-och jordnötssmör
Mängd: 16 st
Tid: 15 min
Ingredienser
- 2,5 dl cashew-jordnötssmör
- 0,5 dl honung
- 1 tsk vaniljpulver
- ½ tsk salt, valfritt
- ½ tsk malen kanel
- 45 g (1,2 dl) riven kokos
- 40 g (0,5 dl) russin, eller vinbär
- 75 g (1,8 dl) havregryn
Gör så här
- Lägg ned nötsmör, honung, vaniljpulver, kanel och salt i kannan i angiven ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till hastighet 4. Mixa i 30 sekunder tills allt blandats ordentligt.
- Lägg sedan ned kokos, russin/vinbär och havregryn i kannan och fäst locket.
- Välj hastighet 10. Pulsa 15-20 gånger för att blanda ingredienserna, skrapa ned det som fastnar på sidorna om det behövs, upprepa till allt är ordentligt blandat. Forma sedan smeten till 16 stycken bollar. Rulla i kokos och ställ in i kylen tills de är redo att ätas.
