Med massvis av bär, frukt, nötter och frön är dessa bars både mättande och nyttiga, och passar perfekt att ta med sig som mellanmål.
Chiabars med Torkad Frukt
Mängd: 6 st bars
Tid: 5 min 
Ingredienser
- 1,2 dl (85 g) mandlar, skållade
- 1,2 dl (50 g) pekannötter, rostade
- 0,5 dl (30 g) solrosfrön, rostade
- 0,5 dl (35 g) linfrön
- 0,5 dl (40 g) torkade blåbär
- 0,5 dl (35 g) torkade körsbär
- 0,5 dl (25 g) torkade tranbär
- 2 msk torkade gojibär
- 1 msk Lucumapulver
- 2 msk hampafrön
- 0,8 dl chiagelé
- 1 msk honung
Gör så här
- Smörj en 13×23-cm bakform med kokosolja och ställ åt sidan.
- Lägg ned mandlar och pekannötter i Vitamix kannan och fäst locket.
- Välj hastighet 7.
- Pulsa 2-3 gånger för att hacka nötterna. Häll sedan över de hackade nötterna till en bakbunke.
- Skölj kannan och lägg sedan ned solrosfrö, linfrö, torkad frukt, och lucumapulver i kannan och fäst locket.
- Välj hastighet 7.
- Pulsa (genom att starta och stäng av maskinen snabbt) 15-20 gånger. Blanda samman med nötterna i bakbunken.
- Tillsätt hampfrö, chiagelé, och honung till bunken och blanda ihop ordentligt.
- Pressa ut blandningen i bakformen. Täck över med plast och låt stå i kylen över natten – dela sedan i 6 bitar.
Tips! För att göra Chiagelé lägger du ned 1,2 dl vatten och 3 msk chiafrön i kannan och fäster locket. Välj hastighet 1. Starta maskinen och öka till högsta hastighet. Mixa i 35 till 45 sekunder. För att göra receptet veganskt, byt bara ut honungen mot lönnsirap eller agave.
