Apelsin, citron och lime ger det här smöret en fin fräsch smak av citrus. Perfekt för varma grönsaker, grillat kött och skaldjur, eller bara på en skiva franskt bröd.
Citrussmör
Mängd: 720 ml (detta recept är anpassat till en 2 L low profile kanna – för TNC 5200, halvera mängden ingredienser).
Tid: 21 min
Ingredienser
- 1 apelsin
- 1 citron med en strimla citronskal kvar på
- 1 lime, med en strimla limeskal kvar på
- 12 kvistar persilja
- 455 g smör
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Välj hastighet 1.
- Starta maskinen och öka till hastighet 10.
- Mixa i 30 sekunder. tills det fått en mjuk konsistens. Använd tampen för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
- Rulla i plastfolie och forma till en lång rulle. Frys in tills det ska användas.
