Att skapa puddingar i Vitamix är så enkelt att du aldrig kommer att använda en spisplatta igen.
Mörk Choklad och Winter Spice Pudding
Mängd: 6 port
Tid: 4 h och 15 min
Behållare: 1,4 L kanna
Ingredienser
Till puddingen –
- 660 ml sojamjölk [eller mandelmjölk], ljummen
- 60 ml honung
- 140 g mörk choklad
- 2 matskedar (15 g) Winter Spice krydda
2 paket gelé, pulveriserat
Till servering-
- 190 ml fikonsylt
- 240 ml vispad grädde [eller vispad kokosgrädde], valfritt
- pistagenötter, lätt rostade och hackade
Gör så här
- Placera ingredienserna i Vitamix-behållaren i den ordning som anges. Säkra locket.
- Starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 7 minuter, 30 sekunder.
- Fördela innehållet lika i 6 st ramekins och ställ i kylen i 3–4 timmar tills den stelnat.
- Toppa med fikonsylt, vispgrädde och garnera med hackade rostade pistagenötter.
