Acai är alltid ett populärt val av superfood – och med all rätt, men kom ihåg att blåbär och andra bär också är superfood, och det går fint att använda ex blåbär som substitut för acai i detta recept.
Mejerifri Acai Bowl
Behållare: 2 L low profile kanna, eller 1,4 L kanna
Ingredienser
- 240 havredryck
- 60 g färsk spenat
- 1 msk ärtproteinpulver
- 1 msk chiafrön
- 1 msk solrosfrön
- 3 st dadlar, urkärnade
- 2 st torkade fikon
- 2 st (200 g) sambazon acai bar, halverade
- 2 st (250 g) frysta bananer, skalade, i bitar
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i Vitamix-kannan i angiven ordning och fäst locket.
- Starta blendern på lägsta hastighet, öka sedan snabbt till sin högsta hastighet. Använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
- Efter ca 30-60 sekunder kommer ljudet från motorn förändras, och fyra ”högar” bildas i kannan.
- Stoppa maskinen. Överbearbeta inte receptet, då kommer det smälta. Servera omedelbart.