Hemmagjord sojamjölk är ett perfekt alternativ till vanlig mjölk. Använd antingen till frukostgröten eller flingorna, eller i bakrecept och smoothies! Användningsområdena är många.
Sojamjölk
Mängd: 1 L
Tid: 26 min 
Ingredienser
- 2,5 dl (200 g) torkade sojabönor
- 2 dadlar, urkärnade
- 840 ml vatten
Gör så här
- Skölj sojabönorna och låt och blötlägg i 4 till 8 timmar. Ångkoka sedan i 15 minuter, tills de mjuknat.
- Låt bönorna torka och svalna. Mät upp 260 g kokta bönor.
- Lägg ned bönor, dadlar och vatten i Vitamix kannan i angiven ordning och fäst locket.
- Starta maskinen på lägsta hastighet, öka sedan snabbt till högsta. Mixa i 45 sekunder, eller till önskad konsistens.
