Sockerlag

Denna vanliga cocktailingrediens är enkel att göra i Vitamix Aerating kannan. Resultatet? Superb smak till din hemma-bar och dina cocktails.

Sockerlag

Mängd: 1 L
Tid: 15 min

Behållare: Vitamix Ascent 1,4 L Aerating kanna.

Ingredienser

  • 600 ml vatten
  • 6,5 dl (600 g) strösocker
  • 4 st (85 g) jordgubbar, valfritt
  • 85 g skivad mango, valfritt
  • 1 vaniljstång, delad och urskrapad, valfritt

Gör så här

  1. Lägg ned alla ingredienser (plus vilken add-in ingredienser du önskar) i Vitamix kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
  2. Starta maskinen på lägsta hastighet. Öka sedan snabbt till högsta. Mixa i 5 minuter och 45 sekunder.
  3. Om jordgubbar adderades, sila ev innehållet och ta bort skummet.
  4. Häll över sirapen till en burk med lufttätt lock, och låt stå i kylen 4-6 timmar tills det svalnar.