Aerating kannan är perfekt när du vill bevara fruktköttet. Gör dig själv en läcker mandarinsprits.
Mandarin Spritz
Tid: 16 min
Portioner: 4 st
Ingredienser
- 4 st (615 g) mandariner, skalade, halverade
- 2 matskedar (30 ml) honung
- 240 ml Aperol
- 60 ml Lillet Blanc
- 240 ml club soda, eller kolsyrat vatten
- 7 dl (390 g) isbitar
Gör så här:
1. Lägg mandarinerna och honungen i Vitamix-behållaren och fäst locket.
2. Starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 45 sekunder, använd tampern för att pressa ingredienserna mot knivbladen. För en renare, tunnare cocktail, sila blandningen genom en finmaskig sil.
3. Häll hälften av mandarin/honungsjuicen 240 ml, i Vitamix-behållaren med Aperol och Lillet Blanc och fäst locket.
4. Starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 45 sekunder.
5. Fördela blandningen jämnt mellan 4 glas fyllda med is. Toppa med club soda eller bubbelvatten och rör om för att blanda.
Kockens tips: För en mocktail, bara utelämna Aperol och Lillet Blanc, använd all mandarin-honungsjuice för att fylla glasen, fyll med is i vardera och toppa med tonicvatten eller club soda.
