En enkel, elegant cocktail – perfekt som fördrink till middagen. Med champagnevinäger, honung, gurka och club soda.
Cucumber Gimlet
Mängd: 2 port
Tid: 20 min 
Ingredienser
- 120 ml vatten
- 4 limefrukter, skalade
- 60 ml honung
- 2 msk champagnevinäger
- 6-8 skivor engelsk gurka
- 4-5 dl isbitar, plus extra till servering
- 120 ml club soda
Gör så här
För basen:
- Lägg ned vatten, lime, honung, champagnevinäger i Vitamix kannan i angiven ordning och fäst locket.
- Starta maskinen på lägsta hastighet och öka snabbt till högsta. Mixa i 60 sekunder. Sila om så önskas.
För cocktail:
- Häll ned 2,5 dl av basen i Vitamix Aerating kannan tillsammans med gurka och is och fäst locket.
- Mixa på högsta hastighet i 25–30 sekunder. Fyll två cocktailglas med is, och fördela det mixade innehållet i glasenn
- Toppa med club soda.
- Rör om och garnera med en skiva gurka.
