Ett klassisk recept på en krämig, äggtoddy som är klart på minuten i din Vitamix blender – inget vispande behövs!
Äggtoddy
Mängd: 1,2 Liter
Tid: 10 min 
Ingredienser
- 4 stora ägg
- 1,8 dl (150 g) strösocker
- ½ tsk malen kanel
- ¼ tsk malen muskot
- ¼ tsk malen kryddnejlika
- 180 ml brandy, eller ½ brandy + ½ bourbon
- 180 ml mjölk (standardmjölk)
- 240 ml vispgrädde
Gör så här
- Lägg ned äggen i Vitamix kannan och fäst locket. Mixa på hastighet 5 i 30 sekunder.
- Medan maskinen är igång, ta bort mittpluggen i locket och addera långsamt sockret. Mixa i ytterligare 20 sekunder.
- Lägg sedan ned muskot, kanel, kryddnejlika, brandy, mjölk och vispgrädde och mixa i 15 sekunder, tills det är ordentligt blandat.
- Häll över till en lufttät behållare och ställ in i kylen. Låt den bli ordentligt kall för att smakerna ska sätta sig.
- Rör runt i behållaren så det blandas och fördela gärna en del av skummet i varje drink. Strö lite malen muskot på toppen av varje drink innan servering.
