En guilt-free, lättanpassad mörk chokladdipp, gjord på några minuter.
Chokladhummus
Mängd: 470 ml 
Tid: 5 min
Ingredienser
- 1 burk (250 g) kikärter, avrunna och sköljda
- 80 ml lättmjölk [eller mandel- eller kokosmjölk]
- ½ tsk vaniljextrakt
- 60 ml tahini
- 0,5 dl (25 g) osötat kakaopulver
- 3 msk lönnsirap [eller dadelsirap]
- 1 msk mörk choklad, hackad, plus mer till garnering
- 2 msk (16 g) rostade valnötter [eller mandlar eller hasselnötter], hackade, till garnering
Gör så här
- Lägg alla ingredienser utom valnötterna i Vitamix-behållaren i den angivna ordningen och sätt på locket.
- Starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 60 sekunder och använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivarna.
- Häll över hummusen i en serveringsskål och garnera med hackade valnötter och mer mörk choklad, om så önskas.
Servera tillsammans med färsk frukt, pretzels eller kex , alternativt använd som pålägg på rostat bröd, crêpes eller pannkakor.
