Denna hemlagade blåbärssirap erbjuder ett hälsosammare, konserveringsfritt alternativ. Gjord på färska bär med naturlig smak och antioxidanter för en mångsidig topping till pannkakor, våfflor eller dessert.
Blåbärssirap
Mängd: 720 ml 
Tid: 10 min
Ingredienser
- 120 ml vatten
- 160 ml lönnsirap
- 1 (60 g) citron, skalad och pressad
- 600 g färska blåbär
Gör så här
- Lägg ingredienserna i en djup kastrull på hög värme. Koka upp och låt sjuda i 2–3 minuter under ständig omrörning tills bären börjar spricka. Stäng av värmen. Låt svalna något innan du hanterar den.
- Häll försiktigt de kokta bären i Vitamix-behållaren och sätt på locket.
- Kör smoothieprogrammet eller starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 40–50 sekunder eller tills den är helt slät.
- Servera varm. Förvara såsen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka eller frys in i upp till 6 månader.
