Klassiker i vegansk tappning. Perfekt att doppa grönsaker eller nachos i.
Vegansk Pickles Dipp
Mängd: 520 ml 
Tid: 15 min
Ingredienser
- ½ msk olivolja
- ½ lök, skalad, tunt skivad
- 60 ml vatten
- 2,5 dl (140 g) rostade cashewnötter
- 1,2 dl (65 g) kikärter, avrunna
- 1 msk Dijonsenap
- 150 g dillpicklad gurka, med lag
- 10 g näringsjäst
- ½ tsk salt, valfritt
- ½ tsk malen svartpeppar
Gör så här
- Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt olivoljan. Addera löken och stek tills den är gyllenbrun. Ställ 1/3 av blandningen åt sidan.
- Lägg 2/3 av löken tillsammans med resten av ingredienserna i Vitamix-kannan och fäst locket.
- Kör programmet Dips & Spreads eller starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 60 sekunder och använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
