Inget behov av konserveringsmedel eller vitt socker i denna snabba och enkla färska sylt som använder chiafrön för konsistensen.
Hallonsylt med chiafrön
Mängd: 300 ml
Tid: 5 min 
Behållare: 1,4 L eller 2 L kanna
Ingredienser
- 250 g hallon (färska eller tinade)
- 2 msk (20 g) chiafrön
- 1 tsk färskpressad citronsaft
- 1 ½ msk honung [eller lönnsirap], valfritt
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i Vitamix-kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
- Kör programmet Dips & Spreads eller starta mixern på lägsta hastighet och öka sedan snabbt till högsta hastighet. Mixa i 60 sekunder och använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
- Häll över chiasylten till en lufttät behållare och förvara i kylskåp i uppemot 2 veckor, eller frys in i upp till 3 månader.
