Zucchinisoppa

Ha middagen färdig på mindre än 20 min genom att mixa ihop en krämig grönsakssoppa med smak av zucchini, paprika och potatis. Byt ut hönsbuljongen mot grönsaksbuljong för att göra den vegetarisk.

Zucchinisoppa

Mängd: 960 ml
Tid: 16 min

Ingredienser

• 480 ml hönsbuljong
• 1,2 dl gräddmjölk
• 1 tsk citronsaft
• 1 medelstor zucchini, hackad
• 1 medelstor morot, halverad
• ½ selleristjälk
• 1 tsk grön paprika, tärnad
• ½ potatis, kokt
• salt och peppar

Gör så här

1. Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
2. Välj hastighet 1.
3. Starta maskinen och öka till hastighet 10, sedan till full effekt (High).
4. Mixa i 6-7 min eller tills tjock ånga bildas under locket.
5. Smaka av med salt och peppar.

Relaterade inlägg

Morotssoppa med tofu och ingefära Svarta bönor – och kikärtssoppa Krabb- och paprikasoppa Rostad paprikasoppa