Zucchinipasta med Pomodorosås

Home / Recept / Huvudrätter / Zucchinipasta med Pomodorosås

En rå tomatsås med färska smaker som passar perfekt ihop med zucchinipastan.

Zucchinipasta med Pomodoro

Mängd: 3 portioner
Tid: 30 min

Ingredienser

  • Zucchinis
  • 3 stora tomater
  • 0,5 dl pulver från soltorkade tomater
  • 1,5 msk hackad lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk färsk basilika, hackad
  • 1,5 tsk färsk oregano
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1/4 tsk salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • 1 nypa cayenne

Gör så här

  1. Gör nudlar av zucchinin med hjälp av en grönsakssvarv. Ställ åt sidan.
  2. Lägg sedan ned 1,5 tomat samt resterande ingredienser i kannan och fäst locket.
  3. Välj hastighet 8.
  4. Starta och stäng av maskinen snabbt några gånger (pulsa). Skrapa ned det som fastnat på sidorna med en spatel/slickepott mellan varje puls.
  5. Ta av locket och lägg ned resten av tomaterna, fäst locket.
  6. Välj hastighet 5.
  7. Starta och stäng av maskinen 1-3 gånger tills konsistensen blivit krämig.
  8. Låt såsen vara i 10 minuter för att tjockna till innan servering.
  9. Servera zucchinipastan med en generös mängd Pomodorosås.

Häll över resterande sås i en glasburk och förvara i kylskåpet. Den håller i upp till 3 dagar.

Related Posts
För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+