Tortillasoppa

Home / Recept / Tortillasoppa

En smakrik soppa med härlig textur – med en bas baserad på många olika grönsaker och krispiga tortillachips som ger tuggmotstånd. För de tillfällen då du faktiskt inte vill ha en perfekt slät soppa.

Tortillasoppa

Mängd: 1.2 L
Tid: 21 min

Soppa

Ingredienser

  • 720 ml hönsbuljong
  • 1 stor tomat
  • 1 morot, halverad
  • 1 selleristjälk, delad
  • 1 skiva lök
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1 skiva gul pumpa
  • 1 skiva röd paprika
  • 1 skiva kål
  • 1 svamp
  • 1 tsk tacokrydda
  • 1/8 tsk spiskummin
  • salt & peppar

Gör såhär

  1. Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovanstående ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
  4. Mixa i 5 – 6 min. eller tills en tjock ånga formas under locket.
  5. Om du använder de valfria ingredienserna, minska hastigheten till 2 och ta bort lockpluggen i locket.

Valfria Sopp-ingredienser

Ingredienser

  • 60 g tillagad kyckling, utan skinn och ben
  • ½ jalapeño
  • 0,5 dl oliver, utan skal
  • 0,5 dl majs på burk
  • 60 g tortillachips

Gör så här

  1. Lägg ned kyckling, jalapeño, oliver, majs och chips.
  2. Mixa i ytterligare 1-5 sekunder.
Related Posts

Leave a Comment

För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+