Svarta bönor – och kikärtssoppa

Home / Recept / Svarta bönor – och kikärtssoppa

En mättande kryddig soppa med kikärtor, svarta bönor – och jalapeño! Perfekt vardagsmiddag då den bara tar 25 min att laga!

Svarta bönor – och Kikärtssoppa

Mängd: 1.4 L
Tid: 25 min

Ingredienser

  • 720 ml grönsaksbuljong
  • 3,5 dl (360 g) konserverade, avrunna svarta bönor (spara ca 1 dl vid sidan av)
  • 3,5 dl (360 g) konserverade, avrunna och sköljda kikärter (spara ca 1 dl vid sidan av)
  • 1,2 dl (80 g) hackad gul lök
  • 3 vitlöksklyftor, rostade
  • 3 msk (45 ml) limesaft
  • 1 (10 g) jalapeño, utan frön
  • 1 tsk mald spiskummin
  • ¼ tsk salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 0,5 dl grovhackad röd paprika
  • 0,5 dl grovhackad gul paprika
  • 0,5 dl hackad salladslök, garnering

Gör så här

  1. Lägg ned buljong, bönor, kikärter, lök, vitlök, limesaft, jalapeño och kryddor i kannan i angiven ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten till 10, sedan till full effekt (High).
  4. Mixa i 6 min eller tills ånga kommer ut genom luckan på locket.
  5. Sänk hastigheten till 4 och ta bort lockpluggen i locket. Tillsätt paprika och resten av bönorna och kikärterna genom öppningen.
  6. Mixa i ytterligare 10 sekunder. Servera genast.
Related Posts

Leave a Comment

För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+