Ingefära – och Citrusdressing

in Dressingar & Marinader, Recept, Salladsdressingar, Vegetariskt

En syrlig asiatisk dressing med citrusfrukter, kombinerat med smaker från bland annat sesam och jordnötsolja.

Ingefära – och Citrusdressing

Mängd: 480 ml
Tid: 15 min

Ingredienser

  • 0,6 dl vitvinsvinäger
  • 1 apelsin, skalad, halverad
  • 1 citron, skalad, halverad
  • 1 lime, skalad, halverad
  •  1 salladslök
  • 1 tsk Dijon senap
  • 1 msk färsk ingefära
  • 1 tsk salt
  • 0,6 dl olivolja
  • 1,2 dl jordnötsolja
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 msk honung
  • 0,6 dl färsk persilja, hackad
  • 1 tsk färsk koriander, hackad

Gör så här

  1. Lägg ned vinäger, apelsin, citron, lime, salladslök, senap, ingefära och salt i kannan i angiven ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka till högsta hastighet.
  4. Mixa i 30 sek.
  5. Ta sedan bort lockpluggen från locket och ringla ned oljan genom öppningen medan maskinen är igång.
  6. Minska hastigheten till 4 och lägg ned persilja och koriander. Sätt på lockpluggen igen.
  7. Mixa i 1 min.

Relaterade inlägg

Dressing med gurkmeja och ingefära Quinoasallad med Pistage och Dadlar Svarta bönor, majs och koriander Oljefri Sesam och Ingefärsdressing