Spenat-grönsakssoppa

Home / Recept / Spenat-grönsakssoppa

Ingredienser

  • 260 g potatis, kokt, skalad, skuren i bitar
  • 2,5 dl grönsaksbuljong
  • 1,25 dl vatten
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • ½ lök, skalad, tärnad
  • 1 selleristjälk, tärnad
  • 1 msk olivolja
  • 40 g morötter, halverade, ångkokta
  • 60 g spenat
  • ⅛ tsk torkad timjan
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Stek vitlök, lök och selleri i olivolja i ca 3 min, tills de fått en mjuk konsistens.
  2. Lägg ned buljong, vatten, vitlök, lök, selleri, morötter, spenat, hälften av potatisen, timjan och salt i kannan i angiven ordning och fäst locket.
  3. Välj hastighet 1, eller programmet för Varma Soppor.
  4. Starta maskinen och öka till högsta hastighet, mixa i 5 min 45 sek; eller låt programmet för Varma Soppor slutföras.
  5. Välj hastighet 2.
  6. Starta maskinen och ta bort lockpluggen från locket. Tillsätt resterande potatis genom öppningen i locket. Mixa i ytterligare 5-10 sek, eller till önskad konsistens.
Related Posts

Leave a Comment

För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+