I denna oljefria dressing används morötter som ett naturligt förtjockningsmedel. Risvinsvinäger används för att ge en lätt men söt syrlighet. Justera gärna mängden efter vad du föredrar.
Oljefri Sesam och Ingefärsdressing
Mängd: 480 ml
Tid: 10 min
Kanna: Vitamix Ascent 600 ml mixerbägare
Ingredienser
- 1 medelstor (125 g) morot, delad i bitar
- 1 skiva (10 g) lök
- 1 vitlöksklyfta, skalad
- 2 tsk vit, eller gul miso
- 1 bit (5 g) färsk ingefära
- 3 msk (25 g) rostade sesamfrön
- 80 ml risvinsvinäger
- 180 ml vatten
Gör så här
- Lägg ned alla ingredienser i bägaren i ovanstående ordning och skruva på knivbasen.
- Starta maskinen på lägsta hastighet och öka sedan till högsta. Mixa i 30 sekunder.
- Servera direkt, eller förvara i kylen i uppemot 1 vecka.
