Mixas snabbt och enkelt ihop till ett perfekt mellanmål!
Bran Muffins
Mängd: 10-12 st
Tid: 35 min
Ingredienser
- 3 dl fullkornsmjöl
- 1,2 dl sojamjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 3/4 tsk mald kanel
- 1/8 tsk mald kryddnejlika
- 1,5 dl sojamjölk
- 2 stora ägg
- 0,5 dl sojaolja
- 1,2 dl råsocker
- 2,5 dl Bran Flake flingor
- 1,2 dl (80 g) russin
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Smörj en muffinsbakplåt eller använd muffinsformar.
- Blanda mjöl, sojamjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, kryddnejlika i en bunke. Ställ åt sidan.
- Lägg ned mjölk, ägg, olja och socker i kannan och fäst locket.
- Välj hastighet 1.
- Starta maskinen och öka hastigheten långsamt till 4 eller 5.
- Mixa i 10 sek.
- Blanda innehållet i kannan med de torra ingredienserna. Lägg sedan ned russin och Bran Flakes flingarna. Blanda runt allt i bunken.
- Klicka ut degen i formarna så att de är 2/3 fulla. Grädda i ugnen i 12-15 min eller tills de är gyllenbruna.
