Havrepannkakor med tranbär

Mättande fullkorn kombinerat med söta tranbär. Toppa gärna med en god fruktsirap!

Havrepannkakor

Mängd: 10-12 pannkakor
Tid: 25 min

Ingredienser

  • 3,5 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 2 msk olivolja
  • 1, 75 dl (60 g) havregryn
  • 3 dl fullkornsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 0,5 dl linfrömjöl
  • 30 g torkade tranbär
  • 2 msk (20 g) solrosfrön

Gör så här

  1. Lägg mjölk, ägg, olja och 0,5 dl havregryn i Vitamix kannan i angiven ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka sedan till hastighet 6. Mixa i 20 sekunder. Använd tampern för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
  4. Mixa i 20 sek. Stäng av maskinen och öppna locket.
  5. Blanda samman i en bunke: resterande havregryn, mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och linfrömjöl.
  6. Häll över den mixade vätskan till bunken med de torra ingredienserna och blanda samma allt.
  7. Rör sedan ned tranbär och solrosfrön i smeten.
  8. Låt smeten stå och dra 10 min före gräddning.

TIPS! Addera gärna Pumpapaj-krydda för ännu godare smak!

Lämna ett meddelande

Din e-postadress kommer inte publiceras.