Frukostbröd med aprikos

Ingredienser

• 2,4 dl  fullkornsmjöl
• 2,4 dl vetemjöl
• ¼ tsk bikarbonat
• 2 tsk bakpulver
• ¼ tsk salt
• 0,6 dl vatten
• 1 apelsin, skalad
• 1 ägg
• 1,8 dl socker
• 2 msk (20 g) smör
• 2,5 dl (130 g) torkad aprikos
• 1,2 dl nötter, hackade

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180°. Smörj en ugnssäker form med smör eller olja.
2. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt i en skål.
3. Lägg vatten, apelsin, ägg, socker och smör i kannan i ovannämnda ordning och fäst locket.
4. Välj hastighet 1 till en början.
5. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
6. Mixa i 30 sek. Stäng av maskinen.
7. Rör ned de torra ingredienserna. Tillsätt torkad aprikos och nötter.
8. Häll degen i en brödform eller på bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 45 min – 1h.