Caesardressing

Home / Recept / Dressingar & Marinader / Caesardressing

En klassisk dressing med krämig konsistens – utan konserveringsmedel och onödiga tillsatser.

Caesardressing

Mängd: 300 ml
Tid: 10 min

Ingredienser

  • 6 stora äggulor
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1,5 vitlöksklyfta
  • 1,2 dl pressad citron
  • 3 st ansjovisar (i olja)
  • 1/3 tsk torr senap
  • 2,5 dl (80 g) parmesan, riven
  • 2,5 dl olivolja
  • salt och peppar efter egen smak

Gör så här

  1. Lägg ned alla ingredienser i kannan i ovannämnd ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 4.
  4. Mixa i 20 sekunder.

Håller i kylskåp (i lufttät behållare) upp till 4 dagar.

Related Posts

Leave a Comment

För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+