Hummus

Home / Recept / Hummus

Vårt recept på den klassiska dippsåsen från Mellanöstern. Serveras oftast med tunnbröd, men smakar lika fantastiskt med kex eller nachochips också.

Hummus

Mängd: 880 ml
Tid: 8 min

Ingredienser

  • 2 burkar kikärter (totalt 900 g), ena burken silad och den andra med vätskan kvar.
  • 0,5 dl (35 g) sesamfrön
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 dl pressad citron
  • 1 vitlöksklyfta, skalad
  • 1 tsk spiskummin
  • salt

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienser i kannan i ovannämnda ordning och fäst locket.
  2. Välj hastighet 1 till en början.
  3. Starta maskinen och öka hastigheten snabbt till 10, slutligen till full effekt (High).
  4. Mixa i 1 min. Använd tampen för att pressa ned ingredienserna mot knivbladen.
  5. Smaka av med salt. Toppas gärna med lite olivolja och sesamfrön.
Related Posts

Leave a Comment

För Vitamix proffsmaskinerklicka här!
+